Weź udział w konkursie i wygraj odpicowanego Ursusa!  
   

Your browser version is not supported. Download the latest browers, or use other.

Zamknij

r e k l a m a

Partner portalu

Jerzy Wierzbicki: Trzeba wzmocnić inspekcję i siatkę ubojni

19.04.2019

Drukuj

Jerzy Wierzbicki: Trzeba wzmocnić inspekcję i siatkę ubojni

Pozostało 60% artykułu.
Więcej przeczytasz dzięki prenumeracie lub kupując dostęp.

Masz już prenumeratę lub dostęp?

Możesz już teraz kupić dostęp do wszystkich treści lub do wybranego artykułu

Kup dostęp Kup ten artykuł za 3,69 zł Kup ten artykuł za 0 złpo wyrażeniu zgód

r e k l a m a

– Aktualnie ceny poprawiły się, ale są niższe niż przed kryzysem. Skutki odczuli bezpośrednio rolnicy, którzy musieli sprzedaż żywiec w okresie spadku ceny w czasie kryzysu – mówi Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego, którego zapytaliśmy o komentarz do ogłoszonego prze KE (12 kwietnia br.) raportu z kontroli polskiego systemu nadzoru weterynaryjnego, który przeprowadzono po nagłośnieniu przez media nielegalnego uboju w Kalinowie.

CZYTAJ TAKŻE: Są wyniki kontroli rzeźni w Kalinowie!

Zdaniem audytorów z UE, jednym z największych problemów w polskim systemie nadzoru weterynaryjnego są braki kadrowe. – Przy braku możliwości zmniejszenia zatrudnienia nie da się inaczej rozwiązać niedofinansowania organów inspekcji weterynaryjnej, jak poprzez zwiększenie budżetu – mówi Wierzbicki, zaznaczając, że zmiany powinny objąć również system identyfikacji i rejestracji zwierząt, który powinien być usprawniony. Wynika to z zaleceń KE i wychodzi naprzeciw potrzebom rolników i pracowników rzeźni. – Przyjazny i intuicyjny powinien być przede wszystkim dostęp do systemu przez Internet – uważa Wierzbicki.

r e k l a m a

Niepokojące w raporcie są także wnioski o braku reakcji inspekcji weterynaryjnej na ogłoszenia dotyczące „bydła pourazowego”. Pytanie tylko, jak powinien wyglądać legalny odbiór/ubój incydentalnych sztuk z urazem np. kończyny, które nie były leczone, a których mięso nadaje się do spożycia – tak by postawionym „pod ścianą” rolnikom (w tym producentom bydła mięsnego i opasowego) nie opłacało się odpowiadać na tego rodzaju ogłoszenia?

– Siatka podmiotów, które mogą dokonać uboju z konieczności w gospodarstwie jest niewystarczająca. Powinna być zagęszczona poprzez wprowadzenie ubojni mobilnych, uruchomienie ubojów sanitarnych przez małe rzeźnie oraz tworzenie rzeźni rolniczych o zasięgu jednego powiatu – komentuje prezes PZPBM.

CZYTAJ TAKŻE: Mała rzeźnia w gospodarstwie? Będą nowe przepisy!

Jak zaznacza Wierzbicki, dodatkowo organizacje skupiające hodowców bydła i producentów mięsa pracują nad stworzeniem skutecznej i szybkiej odpowiedzi na potencjalne medialne doniesienia, które mogą przedstawiać polską wołowinę w negatywnym świetle.

Chodzi o system zarządzania kryzysem i ochrony wizerunku polskiej wołowiny w reakcji na doniesienia medialne o nielegalnym uboju bydła, a także działań mających na celu wprowadzenie pozytywnego wizerunku togo mięsa oraz odzyskanie zaufania konsumentów w Polsce, a także kontrahentów zagranicznych. Zaproszenie do składania tego rodzaju ofert wysunął Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego.

– Aktualnie trwa ocena ofert złożonych w konkursie. Dodatkowo pracujemy też nad realizacją naszych postulatów uszczelniających system – mówi prezes PZPBM.

mj
Fot. Jajor

Widziałeś już nasze video "Poranna trójpolówka (nowa seria), odc. 1. Konkursy i eventy top agrar Polska"?

Czytaj artykuły w naszej aplikacji!

Aplikacja TAP jest już dostępna

r e k l a m a

r e k l a m a

więcej artykułów z tej kategorii

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody