Weź udział w konkursie i wygraj odpicowanego Ursusa!  
   

Your browser version is not supported. Download the latest browers, or use other.

Zamknij

r e k l a m a

Partner portalu

Jerzy Wierzbicki: Trzeba wzmocnić inspekcję i siatkę ubojni

19.04.2019

Drukuj

Jerzy Wierzbicki: Trzeba wzmocnić inspekcję i siatkę ubojni

Zarejestruj się i zaloguj aby przeczytać kolejne 3 artykuły.
Wszystkie przeczytasz dzięki prenumeracie lub kupując dostęp.

Zarejestruj się lub Zaloguj się

Czytaj bez ograniczeń

Kup dostęp

r e k l a m a

– Aktualnie ceny poprawiły się, ale są niższe niż przed kryzysem. Skutki odczuli bezpośrednio rolnicy, którzy musieli sprzedaż żywiec w okresie spadku ceny w czasie kryzysu – mówi Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego, którego zapytaliśmy o komentarz do ogłoszonego prze KE (12 kwietnia br.) raportu z kontroli polskiego systemu nadzoru weterynaryjnego, który przeprowadzono po nagłośnieniu przez media nielegalnego uboju w Kalinowie.

CZYTAJ TAKŻE: Są wyniki kontroli rzeźni w Kalinowie!

Zdaniem audytorów z UE, jednym z największych problemów w polskim systemie nadzoru weterynaryjnego są braki kadrowe. – Przy braku możliwości zmniejszenia zatrudnienia nie da się inaczej rozwiązać niedofinansowania organów inspekcji weterynaryjnej, jak poprzez zwiększenie budżetu – mówi Wierzbicki, zaznaczając, że zmiany powinny objąć również system identyfikacji i rejestracji zwierząt, który powinien być usprawniony. Wynika to z zaleceń KE i wychodzi naprzeciw potrzebom rolników i pracowników rzeźni. – Przyjazny i intuicyjny powinien być przede wszystkim dostęp do systemu przez Internet – uważa Wierzbicki.

r e k l a m a

Niepokojące w raporcie są także wnioski o braku reakcji inspekcji weterynaryjnej na ogłoszenia dotyczące „bydła pourazowego”. Pytanie tylko, jak powinien wyglądać legalny odbiór/ubój incydentalnych sztuk z urazem np. kończyny, które nie były leczone, a których mięso nadaje się do spożycia – tak by postawionym „pod ścianą” rolnikom (w tym producentom bydła mięsnego i opasowego) nie opłacało się odpowiadać na tego rodzaju ogłoszenia?

– Siatka podmiotów, które mogą dokonać uboju z konieczności w gospodarstwie jest niewystarczająca. Powinna być zagęszczona poprzez wprowadzenie ubojni mobilnych, uruchomienie ubojów sanitarnych przez małe rzeźnie oraz tworzenie rzeźni rolniczych o zasięgu jednego powiatu – komentuje prezes PZPBM.

CZYTAJ TAKŻE: Mała rzeźnia w gospodarstwie? Będą nowe przepisy!

Jak zaznacza Wierzbicki, dodatkowo organizacje skupiające hodowców bydła i producentów mięsa pracują nad stworzeniem skutecznej i szybkiej odpowiedzi na potencjalne medialne doniesienia, które mogą przedstawiać polską wołowinę w negatywnym świetle.

Chodzi o system zarządzania kryzysem i ochrony wizerunku polskiej wołowiny w reakcji na doniesienia medialne o nielegalnym uboju bydła, a także działań mających na celu wprowadzenie pozytywnego wizerunku togo mięsa oraz odzyskanie zaufania konsumentów w Polsce, a także kontrahentów zagranicznych. Zaproszenie do składania tego rodzaju ofert wysunął Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego.

– Aktualnie trwa ocena ofert złożonych w konkursie. Dodatkowo pracujemy też nad realizacją naszych postulatów uszczelniających system – mówi prezes PZPBM.

mj
Fot. Jajor

Widziałeś już nasze video "Jak rolnicy oceniają opłacalność chowu bydła mięsnego?"?

Czytaj artykuły w naszej aplikacji!

Aplikacja TAP jest już dostępna

r e k l a m a

r e k l a m a

więcej artykułów z tej kategorii

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody