Ta strona używa cookie w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Korzystając z niej wyrażasz zgodę na ich używanie. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki.

Zgadzam się

Your browser version is not supported. Download the latest browers, or use other.

Zamknij

r e k l a m a

Portal partner

Mleko A2: kupisz w Nowej Zelandii

02.08.2018

Drukuj

Mleko A2: kupisz w Nowej Zelandii

Artykuł dostępny

W sklepach w Nowej Zelandii będzie można kupić butelkę 2 lub 1 litrową mleka A2 (wariant beta-kazeiny, patrz: poniżej). Niestety, jego picie nie będzie tanie. Za tę pierwszą butelkę trzeba będzie zapłacić 6,38 USD (po przeliczeniu, wg kursu z 2 sierpnia br. 15,87 zł). Z kolie litr ma kosztować 3,99 USD (po przeliczeniu 9,9 zł). To odpowiednio o 1,81 USD (tj. 4,4 zł) i 1,12 USD (tj. 2,78 zł) więcej w porównaniu ze standardowym mlekiem oferowanym przez koncern w Nowej Zelandii tj. 2 litry – 4,57 USD (tj. 11,3 zł) i 1 litr – 2,87 USD (tj. 7,1 zł).

r e k l a m a



Mleko pojawiające się na sklepowych półkach pod marką „Fonterra's Anchor” to efekt umowy koncernu z firmą A2 Milk Company, która w ciągu ostatniej dekady osiągnęła znaczny zysk. Póki co jest oferowane w sieciach handlowych na północy wyspy, ale do końca października br. ma być dostępne dla wszystkich mieszkańców Nowej Zelandii.

Wyjaśniamy, że nadal brakuje jednoznacznych, powtarzalnych badań na ten temat pozytywnych właściwości mleka A2. A1 i A2 to dwa warianty genu beta-kazeiny, prawie identyczne, kodominujące, czyli równoważne. Różnią się między sobą jednym z 209 aminokwasów w łańcuchu – na pozycji 67. w łańcuchu aminokwasów, mleko A2 ma prolinę, a A1 – histydynę. Czy ta niewielka różnica może mieć znaczenie? Według wielu specjalistów tak, ponieważ kazeina A1 i A2 lepiej lub gorzej trawią się w naszym żołądku. Podczas rozkładu kazeiny A1 powstaje opioid – peptyd beta-casomorphin-7 (BCM7), który prawdopodobnie jest jednym z winowajców całego zamieszania wokół mleka i jego przetworów.

mj/mw/NZFarmer
Fot. Fonterra

Polecane dla Ciebie:

article icon

Uprawnienia kontrolne ARiMR

Czytaj

r e k l a m a

Komentarze (?)

r e k l a m a

więcej artykułów z tej kategorii