Zapraszamy na Forum Sektora Wołowiny
Nowe wymogi ze strony konsumentów, wyzwania dotyczące zmian klimatu, rynki zbytu, handel i perspektywy rozwoju sektora wołowiny – to tylko niektóre tematy, które będą poruszone podczas VI Forum Sektora Wołowiny w Warszawie.
Sektor wołowiny boryka się z wieloma problemami. Afera leżakowa, spadki cen skupu, niskie spożycie mięsa w kraju, walka o lepszą jakość i powtarzalność produktu oraz poprawę wizerunku wołowiny w oczach konsumentów, w końcu ograniczone perspektywy rozwoju związane z narastającą konkurencja na rynkach zbytu i susza, która dała się we znaki hodowcom.
O tych i zapewne wielu innych tematach będzie można posłuchać podczas – odbywającego się już po raz szósty – Forum Sektora Wołowiny. Spotkanie organizowane jest z myślą o hodowcach, producentach żywca wołowego, przedstawicielach ubojni, zakładów rozbioru, przedstawicieli administracji szczebla krajowego i samorządowego oraz handlu, a także dostawcy produktów oraz usług dla przemysłu mięsnego i przedstawiciele świata nauki.
Organizatorzy Forum mając na uwadze wyzwania, jakie pojawiają się na horyzoncie oraz uwzględniając potrzebę nadążania za rosnącymi wymaganiami konsumentów zaplanowali jako temat przewodni tegorocznej imprezy „Wołowina przyjazna dla klimatu, ceniona przez konsumentów”. Zaplanowano pięć bloków tematycznych, z czego cztery są ściśle związane z wyzwaniami uczestników łańcucha dostaw wołowiny poczynając od hodowli poprzez produkcję żywca, produkcję mięsa wołowego, handel i dystrybucję aż po konsumenta oraz jeden blok specjalny szeroko ujmujący wyzwania stojące przed sektorem produkcji zwierzęcej w UE.
Forum odbędzie się 2–3 grudnia 2019 roku w Hotelu Radisson Collection Hotel w Warszawie, na ul. Grzybowskiej 24. Więcej informacji na: www.beefforum.eu.
mj/dk
Fot. Sierszeńska
O tych i zapewne wielu innych tematach będzie można posłuchać podczas – odbywającego się już po raz szósty – Forum Sektora Wołowiny. Spotkanie organizowane jest z myślą o hodowcach, producentach żywca wołowego, przedstawicielach ubojni, zakładów rozbioru, przedstawicieli administracji szczebla krajowego i samorządowego oraz handlu, a także dostawcy produktów oraz usług dla przemysłu mięsnego i przedstawiciele świata nauki.
Organizatorzy Forum mając na uwadze wyzwania, jakie pojawiają się na horyzoncie oraz uwzględniając potrzebę nadążania za rosnącymi wymaganiami konsumentów zaplanowali jako temat przewodni tegorocznej imprezy „Wołowina przyjazna dla klimatu, ceniona przez konsumentów”. Zaplanowano pięć bloków tematycznych, z czego cztery są ściśle związane z wyzwaniami uczestników łańcucha dostaw wołowiny poczynając od hodowli poprzez produkcję żywca, produkcję mięsa wołowego, handel i dystrybucję aż po konsumenta oraz jeden blok specjalny szeroko ujmujący wyzwania stojące przed sektorem produkcji zwierzęcej w UE.
Forum odbędzie się 2–3 grudnia 2019 roku w Hotelu Radisson Collection Hotel w Warszawie, na ul. Grzybowskiej 24. Więcej informacji na: www.beefforum.eu.
mj/dk
Fot. Sierszeńska
