Na niemieckiej giełdzie w środę odnotowano spadek cen żywca wieprzowego o 3 eurocenty (1,28 euro/kg). I choć zazwyczaj, w bardzo krótkim czasie, w ślad za ruchami giełdy w Niemczech szły cenniki skupu żywca wieprzowego w polskich ubojniach, to jednak tym razem tendencja ta nie jest aż tak widoczna. Część zakładów faktycznie cenniki obniżyła (o 10-20 gr/kg), ale też część podniosła cenniki (o około 5 gr/kg), a niemal połowa sprawdzonych przez nas zakładów pozostała przy stawkach sprzed Świąt.
Przedstawiciele działów surowcowych zwracają uwagę na fakt, że tuczników w transportach nie ma wcale aż tak dużo jak by mogło się wydawać. Zapotrzebowanie rynku też nie jest duże. Póki co, większość hurtowni ma jeszcze zapasy sprzed Wielkanocy. Zamówienia posypią się najprawdopodobniej dopiero w przyszłym tygodniu. Jednak trudno tu wyrokować z całkowitą pewnością, bo wszystko może jeszcze się zdarzyć – mówi pracownik działu surowcowego ubojni jednej z większych zakładów mięsnych w województwie wielkopolskim.
Tymczasem z przeprowadzonej przez redakcję topagrar.pl sondy cenowej wynika, że aktualna średnia cena skupu żywca wieprzowego wynosi 3,88 zł, natomiast za klasę E ubojnie płacą około 5,11 zł/kg, co oznacza spadek o 6 gr/kg. ag
Zobacz wszystkie ceny skupu tuczników w kraju.
