Rynek świń: kto traci najwięcej, a kto zarabia?

Jak wynika z internetowej sondy top agrar Polska, polskie zakłady mięsne wciąż utrzymują niskie ceny za skupowany żywiec. W ubiegłym tygodniu stawki poza strefami ASF wahały się w granicach 3,5–3,8 zł/kg żywca i 4,5–4,8 zł/kg wbc w klasie E. Tymczasem za naszą zachodnią granicą od kilku tygodni utrzymuje się stała cena 1,19 euro/kg wbc. Jak podają tamtejsze media, świński korek do ubojni nie maleje od zeszłego roku. Sytuacja jest tragiczna. Jeśli w jednym regionie ubojnie zaczynają działać pełną parą i kolejka tuczników maleje, to w innym koronawirus pojawia się w zakładach mięsnych i moce przerobowe spadają. Obecnie najgorsza sytuacja jest na południu kraju, gdzie w ostatnich tygodniach COVID-19 dał o sobie solidnie znać.
Na tle innych europejskich krajów ceny w Niemczech są najniższe, do czego przyczynia się również afrykański pomór świń, blokujący eksport wieprzowiny na rynki azjatyckie.

1. Porównanie  cen tuczników dla 56% mięsności

Kraj	Tydzień 3	Zmiana
Niemcy	1,14	±0
Holandia	1,17	±0
Dania	1,47	±0
Francja	1,38	±0
Hiszpania	1,46	±0

Obecnie najlepsze ceny za tuczniki otrzymują Duńczycy oraz Hiszpanie, którzy wykorzystują blokadę dla niemieckiego mięsa na rynkach dalekowschodnich i zwiększają swoją sprzedaż do Chin, Korei, Wietnamu i Japonii. Stawki na stabilnym i dobrym poziomie uzyskują również Francuzi.

A co dzieje się na świecie?

Chiny: Średnie ceny tuczników wzrosły do 6,04 €/kg żywca. Popyt pozostanie wysoki aż do obchodów chińskiego Nowego Roku 12 lutego 2021 roku. Pomimo rosnącej podaży krajowej i uwolnienia rezerw państwowych, podaż wciąż jest zbyt mała, aby zaspokoić sezonowy wzrost konsumpcji. Import pozostaje zeatem wysokim poziomie. Na giełdzie w Dalian kontrakty terminowe na dostawy świń we wrześniu trzymają stawkę

USA: Ceny producenta wzrosły do równowartości 0,99 €/kg. Kontrakty terminowe na luty również wzrosły do 1,33 €/kg. Powrót do pełnych mocy przerobowych w większości ubojni oraz spadek masy ubojowej świń powodują rozluźnienie na rynku. Duże zamówienia z Chin zaczynają powoli topnieć. Po chińskim Nowym Roku eksport do tego kraju spadnie.

Brazylia: Ceny świń nadal spadają, w 3 tygodniu br. osiągnęły 1,48 €/kg. Do obniżenia stawek przyczynił się słabnący kurs Reala. Niemniej jednak w nadchodzących tygodniach prognozowany jest wzrost cen brazylijskich tuczników. Zwiększający się popyt krajowy i rosnące dochody z chińskiego eksportu tworzą pozytywne nastroje cenowe.

Rosja: Spadające ceny świń ponownie ustabilizowały się na nieznacznie podwyższonym poziomie 1,46 €/kg. Przyczynił się do tego rosnący kurs rubla, na który wpłynął wzrost cen ropy naftowej. Podaż żywca pozostaje wysoka, a popyt rośnie powoli. Eksport jest wciąż zbyt mały, aby wyraźnie wspierać ceny. Powtarzające się ogniska afrykańskiego pomoru świń zniechęcają potencjalnych importerów.