Tusza w oku kamery
Jak skontrolować, czy świnie są produkowane zgodnie z warunkami dobrostanu? Wystarczy kamera w rzeźni!
Wzrasta stopień kontroli dobrostanu świń Niemczech. W ramach pilotażowego projektu Wyższej Szkoły Weterynaryjnej w Hanowerze w jednej z ubojni w Gelsenkirchen zainstalowano kamery, które mają monitorować stan wieprzowych tusz. Urządzenia są zainstalowane w taki sposób, by mogły zarejestrować wygląd szynki, grzbietu, głowy oraz obu boków tuszy i przekazać do systemu oceny informacje o nekrozie uszu i ogona oraz zmian na skórze i w stawach.
Na podstawie tych danych program komputerowy ma ocenić stan tuszy, a tym samym ocenić, czy świnia była hodowana zgodnie z zasadami dobrostanu. Algorytm mógłby zastąpić subiektywną ocenę tusz przeprowadzaną przez pracowników rzeźni, usprawnić cały proces produkcyjny i obniżyć koszty zakładów ubojowych.
Źródło: DLG
Na podstawie tych danych program komputerowy ma ocenić stan tuszy, a tym samym ocenić, czy świnia była hodowana zgodnie z zasadami dobrostanu. Algorytm mógłby zastąpić subiektywną ocenę tusz przeprowadzaną przez pracowników rzeźni, usprawnić cały proces produkcyjny i obniżyć koszty zakładów ubojowych.
Źródło: DLG
Przeczytaj również
dobrostan świńkontrola dobrostanu świńnerkoza uszu i ogona u świńprodukcja wieprzowinytusza wierzpowaubój świńubój tucznikówwieprzowa półtusza
Masz pytanie lub temat?Napisz do autora