Weź udział w konkursie i wygraj odpicowanego Ursusa!  
   

Your browser version is not supported. Download the latest browers, or use other.

Zamknij

r e k l a m a

Partner portalu

Ekologiczne susze z ziół bezpośrednio z Gołot

25.10.2019

Drukuj

Ekologiczne susze z ziół bezpośrednio z Gołot

Artykuł dostępny

r e k l a m a

Agnieszka i Piotr Wróbel z Gołot (województwo kujawsko-pomorskie) gospodarują na 25 ha gruntów o klasie IIIa. W swoim gospodarstwie uprawiają rośliny zielne na herbaty i przyprawy: tymianek, majeranek, melisa, mięta pieprzowa, cząber, oregano, szałwia, owies, pszenica. W 2016 roku postawili na ich ekologiczną uprawę, a certyfikat otrzymali dwa lata później. Najtrudniejszy dla nich był okres konwersji, ponieważ ceny produktów były konwencjonalne, a nakłady pracy dużo większe i zbiory ekologiczne.

Podwójna praca

Na polach przeznaczonych pod uprawę ziół wykonywana jest podorywka i bronowanie. Do siewu nasion ziół Agnieszka i Piotr Wróbel przystosowali siewnik zbożowy.
Średnia norma wysiewu np. melisy to 3 kg/ha, a cząbru 5 kg/ha. Zioła siejemy na głębokość 0,5-1 cm - tłumaczy Piotr Wróbel. Kupno środków biologicznych, opartych na mikroorganizmach, do ochrony roślin to koszt ok. 2 tys. zł/ha.
– Samo założenie plantacji jest bardzo kosztowne, ponieważ na 1 ha musimy wydać od 3 do 5 tys. złotych. Z kolei dwukrotne pielenie ręczne 1 ha kosztuje od 5 do 9 tys. złotych. Z 1 ha zbieramy średnio 2 tony suszu, a zioła zbierane są 2 razy w roku. I dlatego ze względu na dużą ilość pracy ręcznej zatrudniamy pracowników sezonowych - wyjaśnia rolnik i dodaje, że rolnictwo ekologiczne łączy się z większymi kosztami niż konwencjonalne.

Na zdrowie!

r e k l a m a

– Zioła zbieramy na początku kwitnienia, dzięki czemu zachowują wszystkie cenne olejki eteryczne - wyjaśnia Agnieszka Wróbel. Do ich zbioru wykorzystują ścinacz do zielonek, który jest połączeniem kosiarki rotacyjnej z przyczepą samozbierającą. Dalej są transportowane do gospodarstwa gdzie następuje ręczny rozładunek ziół. Później następuje ich suszenie na suszarni podłogowej o powierzchni 90 m2, na której zioła układane są na wysokość 75-100 cm. Proces przebiega w 36°C przez 5 dni. Dalej susz trafia na młocarnie i liście są oddzielane od łodyg. Tak przygotowany produkt jest gotowy do ręcznego pakowania.
– Dla dużych kontrahentów zioła pakowane są w big-bagi lub po 10-kg. Dla klientów indywidualnych susze pakujemy w papierowe worki po ok. 35 g i sprzedajemy za ok. 5 zł przez Internet, w gospodarstwie lub na jarmarku - wyjaśniają rolnicy. Koszt 1 kg ekoziół dobrej jakości, tak dystrybuowanych, może wynosić nawet 140 zł. Agnieszka i Piotr Wróbel swoje susze sprzedają w ramach rolniczego handlu detalicznego (RHD) i przez kontrakty z producentami ekologicznych herbat i przypraw. W ramach RHD mogą sprzedać rocznie 3,5 t tymianku, 3 t szałwii, 3 t majeranku, 4,5 t melisy, 4,5 t mięty pieprzowej, 21 t cząbru i 3 t oregano. O sprzedaży ekoziół klienci dowiedzieli się głównie z jarmarków na których była Pani Agnieszka. Oferta ziół Wróbel jest szeroka. Uprawiają cząber, majeranek, tymianek, melisę, mięte pieprzową, oregano i szałwię. pani Agnieszka wypieka również chleby z ekologicznej mąki. Taki bochenek kosztuje ok. 8 zł.

Miętowy sukces

Agnieszka i Piotr Wróbel uprawiają miętę pieprzową unisławską, która w 2018 roku została wpisana na listę produktów tradycyjnych.
– Mięta unisławska po roztarciu ma intensywny mentolowy zapach. Jej smak jest długotrwały, na początku palący, a później delikatnie chłodzi - opowiada rolniczka.
Agnieszka i Piotr Wróbel twierdzą, że na unikalny smak mięty ma wpływ typ gleby obszaru pradoliny Wisły rejonu Basenu Unisławskiego. Gleba ta jest bogata w wapń i wilgoć. Parawan rosnących wierzb powstrzymuje wiatry, co pomaga w utrzymaniu olejków eterycznych. W przyszłości chcą zbudować przydomowy sklepik.
– Dla nas najważniejsza jest jakość naszych suszy. Cały czas uczymy się uprawy ziół. Nasze produkty są oznaczone znakiem dziedzictwa kulinarnego - wyjaśnia Piotr Wróbel.

Polecany artykuł

Ekologiczne soki z Lubowidzy

dkd
fot. Kosicka-Dziechciarek, Pawlak


Agrarsklep

Zioła. Smaki z mojego ogrodu

Zioła. Smaki z mojego ogrodu

Płacisz tylko

7,99 zł

Cena regularna 9,99 zł

SPRAWDŹ

Widziałeś już nasze video "Grupa Azoty zmienia opakowania nawozów. Wyjaśnia Sławomir Zając, Dyrektor Biura Marketingu Segmentu Agro"?

Polecane dla Ciebie:

article icon

Susza w ziemniakach – 12. raport IUNG

Czytaj

Czytaj artykuły w naszej aplikacji!

Aplikacja TAP jest już dostępna

Galeria zdjęć

Pokaż więcej zdjęć z tej galerii

r e k l a m a

Komentarze (?)

r e k l a m a

więcej artykułów z tej kategorii

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody