W październiku 2022 r. w Dublinie odbył się szczyt na temat społecznej roli jedzenia mięsa. Jej gospodarzem był Teagasc, Irlandzki Urząd ds. Rozwoju Rolnictwa i Żywności. Międzynarodowy szczyt na temat ”Społecznej Roli Mięsa – Co Mówi NAUKA” podsumował wszystkie aspekty, w których hodowla i i produkcja mięsa są istotne, dając tym samym argumenty w codziennej walce na temat spożywania bądź nie spożywania mięsa. Dyskusja nie byłaby zupełnie potrzebna, gdyby nie stałe ataki na produkcję zwierzęcą ze strony prozwierzęcych aktywistów.
Jaki jest cel Deklaracji Dublińskiej?
Głównym założeniem deklaracji jest to, aby systemy hodowlane rozwijały się w oparciu o najwyższe standardy naukowe, gdy jest to zbyt ważna sprawa, aby mogła padać ofiarą „uproszczeń, redukcjonizmu i fanatyzmu”. Jak podkreślają eksperci, systemy te muszą nadal być zakorzenione w społeczeństwie i mieć szerokie poparcie społeczne.
- W tym celu naukowcy proszeni są o przedstawienie wiarygodnych dowodów na ich korzyści żywieniowe i zdrowotne, zrównoważenie środowiskowe, wartości społeczno-kulturowe i ekonomiczne, a także pokazanie rozwiązań i wielu potrzeb...
