Jak wygląda produkcja i sprzedaż jaj w Polsce?
Przed nami Święta, podczas których na stole goszczą przede wszystkim jaja, i to pod każdą postacią! Dlatego dziś przytaczamy Wam kilka faktów związanych z produkcją jaj w Polsce.
Polska produkuje 10 mld jaj rocznie. Ten wynik plasuje nasz kraj na szóstym miejscu wśród największych producentów jaj kurzych w UE.
Gdzie jest najwiecej ferm?
Najwięcej ferm kur nieśnych zlokalizowanych jest na terenie województwa wielkopolskiego i mazowieckiego – blisko 60 proc. całej produkcji krajowej.
Spożycie krajowe maleje
W ostatnich pięciu latach statystyczny Polak konsumował od 139 do 162 sztuk jaj kurzych rocznie. W 2019 r. konsumpcja jaj w Polsce wyniosła 156 sztuk na osobę. Poziom konsumpcji był jednak niższy niż przed dekadą, gdy spożycie przekraczało 200 sztuk rocznie.
Polska jednym z największych eksporterów
Duża skala produkcji krajowej powoduje, że Polska jest jednym z największych eksporterów tego asortymentu w Unii Europejskiej. Eksport jaj z Polski w największym stopniu determinowany jest sytuacją podażowo-popytową na rynku unijnym, ponieważ to kraje Unii Europejskiej są naszym głównym partnerem handlowym.
Koronawirus zmniejszył handel
W 2020 r. przychody uzyskane przez krajowych przedsiębiorców z eksportu jaj wyniosły około 203 mln EUR wobec 226 mln EUR w roku 2019. Przy czym aż 188 mln EUR wygenerowała sprzedaż na rynek unijny (93 proc. przychodów z eksportu). Największe wpływy krajowi przedsiębiorcy uzyskali z eksportu jaj na rynek Niderlandów (54 mln EUR), Republiki Federalnej Niemiec (39 mln EUR) oraz Węgier (19 mln EUR) i Włoch (15 mln EUR).
Mniejsze wpływy z eksportu jaj w 2020 r. w porównaniu z rokiem 2019 były spowodowane pandemią koronawirusa. Ograniczenia w handlu międzynarodowym oraz w funkcjonowaniu firm sektora HoReCa miały największy wpływ na zmniejszenie przychodów producentów.
ksz, oprac. na podst. MRiRW
Przeczytaj również
ceny jaj w Uniijajaprodukcja jajprodukcja jaj w PolsceŚniadanie Wielkanocnespożycie jaj w Polskcewielkanoc
