Ceny bydła – koronawirus wprowadza rynkowy zamęt

W ubiegłym tygodniu cenniki bydła jednogłośnie obniżono w każdym zakładzie. Ceny spadły średnio o kilkadziesiąt groszy za kg – międzynarodowy transport bydła stanął, restauracje zamknięto, a ludzie wychodzą do sklepów rzadziej – efekt pandemii koronawirusa. W tym tygodniu spodziewaliśmy się dalszych spadków cen, a tymczasem w kilku zakładach podniesiono ceny za wszystkie kategorie bydła. Co prawda granice zostały udrożnione, po wprowadzeniu zielonych korytarzy dla żywca i produktów szybko psujących się, to nadal wiele firm transportowych rezygnuje z wyjazdów do Włoch. 

Ceny za byki w klasie R w wadze bitej ciepłej wzrosły w kilku zakładach od 10 do 50 gr/kg. Ceny wagi żywej nie uległy zmianom. Spadła średnia stawka za jałówki w klasie R o 40 gr/kg. Obecne zmiany cenników są spowodowane raczej sytuacją rynkową w kraju, gdyż jak informują pracownicy zakładów, rolnicy wstrzymują się ze sprzedażą bydła, więc do ubojni trafia go mniej, niż w ubiegłym tygodniu. Silnie wyhamowała sprzedaż półtusz, natomiast nadal dobrze sprzedają się elementy zarówno na naszym rynku jak i za granicą. 

Jeżeli chodzi o sytuację na rynku europejskim, to u większości naszych odbiorców ceny za żywiec wołowy lekko spadają. Wszystkie kraje mają podobne problemy jak Polska – transport międzynarodowy, lekka panika konsumentów, mniej życia towarzyskiego, za którym podąża spadek spożycia (przynajmniej mięsa), zmniejszenie dziennego uboju żywca. We Włoszech, Wielkiej Brytanii i Niemczech ceny we wszystkich kategoriach skupowanego bydła spadły, średnio o około 1 - 2,5% (20-60 gr/kg). We Francji sytuacja rynkowa jest dość stabilna, w Hiszpanii spadły ceny jałówek i krów, ale obserwowany jest wzrost cen byków. 

Według danych MRiRW ceny byków w wieku od 12 do 24 miesięcy spadły w ciągu tygodnia o 4,3%, jałówek o 2,2%, a krów o 0,1%. Obecnie średnia cena na rynku byków w wadze żywej wynosi 6,43 zł/kg, krów 5,09 zł/kg i jałówek 6,56 zł/kg. 

Ile płacą polskie zakłady?