🔔 Pierwszy miesiąc prenumeraty za jedyne 9 zł
   

Your browser version is not supported. Download the latest browers, or use other.

Zamknij

r e k l a m a

Partner portalu

Jakie szanse na odbicie ceny ziemniaków?

08.02.2021

Drukuj

Jakie szanse na odbicie ceny ziemniaków?

r e k l a m a

Zastój w branży i na rynku HORECA, potężne nadwyżki surowca, a na dobitkę – niskie ceny. Tak niestety rysuje się rzeczywistość producentów ziemniaków po minionym roku. W zeszłym sezonie nie tylko w Polsce, ale i także w Europie była nadprodukcja ziemniaków. Wynikało to ze zwiększonej o ok. 3,4% powierzchni uprawy (1,81 mln ha) i wyższych zbiorów o ok. 9% w stosunku do 2019 r. (61,2 mln t). Konsekwencją nadprodukcji i spadku zapotrzebowania rynku przetwórczego są niskie ceny, które utrzymują się praktycznie od kwietnia 2020 r. Odbiło się to także na sytuacji w kraju. Według szacunków IHAR – PIB i IERiGŻ, powierzchnia uprawy była większa niż w roku poprzednim o ok. 6% i wyniosła ok. 328 tys. ha, a średnie plony także były wyższe. No i mamy kiszkę.


Cena jadalnych – dno…

Tak niskiej ceny już dawno nie było. Cena ziemniaków jadalnych w kraju na rynkach hurtowych na początku roku w kraju spadła i wynosiła średnio do ok. 0,35–0,4 zł/kg (wg EastFruit), podczas gdy w analogicznym okresie w 2020 r. wynosiła ok. 0,9–1 zł/kg, a w 2019 r. nawet 1,1–1,4 zł/kg. Co jednak zaskakujące, za naszą wschodnią granicą, np. na Białorusi, cena ziemniaków jest wyższa i kształtuje się na poziomie ok. 0,19–0,20 USD/kg (ok. 0,75–0,80 zł/kg), na Ukrainie jest to ok. 0,25 USD/kg (ok. 0,9 zł/kg), a w Rosji jest to nawet ok. 0,27 USD/kg (ok. 1 zł/kg).

r e k l a m a

Jest duże prawdopodobieństwo, że cena w kraju nadal będzie niska, a jej poziom będzie w dużej mierze zależał od sytuacji na rynkach na Zachodzie Europy i ewentualnej presji importu bardzo tanich ziemniaków z tego kierunku.


Przetwórcy piszczą

Polecany artykuł

W jaki sposób funkcjonują przechowalnie ziemniaków?

W minionym sezonie sytuacja zmusiła firmy przetwórcze do renegocjowania kontraktów na sezon 2020/2021 pod względem wolumenu i obszaru uprawy.
– W tym sezonie zakontraktowaliśmy mniej ziemniaków w porównaniu z normalnym sezonem, na tym etapie nie jestem jeszcze w stanie powiedzieć dokładnie, ale szacuję, że będzie to ekwiwalent około 2–3 tygodni produkcyjnych – mówi Jarosław Wańkowicz, dyrektor ds. zarządzania surowcem w Farm Frites Poland. Negocjujemy teraz z naszymi producentami kontrakty na nowy sezon. Zdecydowaliśmy się na pozostawienie ceny na tym samym poziomie, co w roku poprzednim, z zastrzeżeniem jednak, że kontrakt będzie podpisany na 2 kolejne sezony – dodaje.

Kontrakt to z jednej strony bezpieczne rozwiązanie, ale także z powodu klęski urodzaju i zastoju w branży gastronomicznej i hotelarskiej, zazwyczaj producenci mogli liczyć na odebranie nadwyżek pozakontraktowych przez przetwórców. W tym roku jednak nadwyżki w magazynach firm przetwórczych były tak znaczne, że rolnicy musieli ratować się sprzedażą na wolnym rynku. Częściowo udało się sprzedać towar do zakładów skrobiowych, a część do odbiorców hurtowych. Niestety, zazwyczaj za zdecydowanie niższą cenę.

Agrarsklep

top agrar Polska – roczna prenumerata

top agrar Polska – roczna prenumerata

Płacisz tylko

198,00 zł SPRAWDŹ
– W poprzednim sezonie wystartowaliśmy z lekkim opóźnieniem, tzn. na przełomie lipca i sierpnia, ale na szczęście udało nam się rozładować nadwyżki. Do końca grudnia produkowaliśmy pełną parą – mówi Wańkowicz. Jednak od początku roku produkujemy na 85–90% naszych mocy. To z jednej strony jest efekt nadwyżek, a z drugiej powoduje także, że nie możemy kupować surowca z wolnego rynku – wyjaśnia.


Sadzeniaki też w opałach

Trudna sytuacja na rynku, niskie ceny i mniejsze zapotrzebowanie na ziemniaki konsumpcyjne i frytki ze strony gastronomii, powodują, że rolnicy zastanawiają się nad zmniejszeniem powierzchni ich uprawy.

– W efekcie cena sadzeniaka spadła o prawie połowę, z ok. 2,7 tys. w ubiegłym sezonie do 1,4–1,6 tys. zł/t w tym roku – mówi Krzysztof Korolewicz z firmy Europlant. Do tego dochodzi szara strefa i handel towarem, który sadzeniakiem nie jest. Co gorsza, zainteresowanie tym niepewnym pod względem fitosanitarnym towarem jest, mimo niskiej ceny legalnego sadzeniaka – kwituje. Pod względem odmian, jak zwykle większe wzięcie mają popularne kreacje – Gala, Bellarosa czy Vineta. Na wschodzie Polski, gdzie modniejsze są bulwy o białym miąższu, tradycyjną Irgę zaczynają zastępować Catania i Ricarda.

O tym, czy cena ziemniaków nie tylko na wolnym rynku, ale także kontraktowych ma szansę na odbicie, będziemy dyskutować z ekspertami i głównymi graczami na krajowym rynku już 23 lutego podczas naszego webinarium.

Partnerami wydarzenia są firmy:
Bayer


Yara


Zapisy i szczegóły na stronie: ziemniaki.topagrar.pl.


Widziałeś już nasze video "Webinarium Jak uzyskać więcej mleka z pasz objętościowych?"?

Polecane dla Ciebie:

article icon

MRiRW uspokaja urzędowych lekarzy weterynarii, co do wynagrodzeń, ale…

Czytaj

Czytaj artykuły w naszej aplikacji!

Aplikacja TAP jest już dostępna

r e k l a m a

Komentarze (?)

r e k l a m a

więcej artykułów z tej kategorii

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody