Słodkie kluski leniwe

Pyszne i domowe kluski leniwe szybko przygotujemy, a łasuchom zapewnimy nieco slodkości.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 500 g białego chudego sera,
• 2 jaja,
• 1 szklanka mąki pszennej,
• 0,5 szklanki płatków owsianych,
• sól,

SKŁADNIKI NA SOS:

• 200 g truskawek (opcjonalnie jagody),
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 250 ml mleka,
• 0,5 opakowania budyniu waniliowego,
• cukier waniliowy,
• 4 łyżki cukru.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ser zmielić. Żółtka ubić i połączyć z serem. Płatki owsiane zmiksować na mąkę i dodać do sera razem z mąką pszenną. Na koniec dodać ubitą pianą z białek i lekko posolić.  Na stolnicę posypaną mąką wyłożyć ciasto, uformować wałek, spłaszczyć, wykrawać ukośne paski i wkładać do osolonego wrzątku. Gotować na małym ogniu. Wyjmować zaraz po wypłynięciu

Sos truskawkowy: truskawki przekroić na połówki, połowę zmiksować z sokiem z cytryny i 2 łyżkami cukru. Pozostałe owoce pozostawić do dekoracji.

Sos waniliowy: Połowę mleka wlać do garnka i zagotować. W pozostałym mleku wymieszać pół paczki budyniu z cukrem waniliowym i 2 łyżkami cukru. Dobrze rozmieszaną zawiesinę wlać na wrzące mleko i doprowadzić do wrzenia. Gotować jeszcze przez 1 min.

Kluseczki polać na przemian sosem waniliowym i owocowym. Udekorować owocami.

ec