Dobiegły końca najsmaczniejsze targi w Polsce, czyli Smaki Regionów. Impreza ta łączy producentów najlepszych wyrobów z całego kraju z restauratorami, właścicielami sklepów oraz odbiorcami końcowymi. Było pysznie i wesoło.
Paulina Janusz-Twardowska5 października 2021, 13:00
Tegoroczne Smaki Regionów, jak większość imprez odbyły się po pandemicznej przerwie i przyciągnęły rzesze zwiedzających. Choć powierzchnia wystawowa była mniejsza w stosunku do lat ubiegłych, to targi obfitowały w liczne wydarzenia kierowane do dorosłych i dzieci. Najmłodsi mogli m.in. wziąć udział w warsztatach z wypiekania chleba czy przekonać się o wyższości owoców nad słodyczami na spotkaniach organizowanych przez Stowarzyszenie Polska Ekologia. Dla dorosłych organizowane były liczne pokazy kulinarne, zarówno na scenie kulinarnej, gdzie można było podziwiać najlepszych szefów kuchni znanych m.in. z TV, jak i na poszczególnych stoiskach. Zwiedzającym przygrywał góralski zespół Pogwizdani, którego występy cieszyły się ogromnym powodzeniem. I oczywiście można było popróbować specjałów serwowanych przez najlepszych producentów żywności ze wszystkich regionów Polski. Stoiska obfitowały w tradycyjne wyroby wędliniarskie, sery, pieczywom miody i wszelkiego rodzaju przetwory - owocowe, warzywne, mięsne i rybne. Przekąski serwowane na każdym ze stoisk można było popić naturalnymi sokami tłoczonymi lub jeśli ktoś nie był zmotoryzowany - napitkiem z procentami. Wśród wystawców znalazło się kilkunastu oferujących rzemieślnicze piwa, a nawet coś mocniejszego. Zresztą browar Gzub z Środy Wielkopolskiej oraz Wielkopolska Manufaktura Wódki zostały wyróżnione Medalem Targów. Do wyróżnienia zgłosiła się rekordowa liczba 88 wystawców, z których medale otrzymało jeszcze 18 produktów regionalnych:
Miód spadziowy (spadź liściasta) ➡ Rancho w Kaczej Dolinie
Ser pełnotłusty - Gouda Mazury Smak Natury ➡ Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Olecku
Szynka wiejska ➡ Masarnia z tradycją Dreszler S.C.
Orzechowiec ➡ Qzko
Sok jabłkowy z Kałęczewa z różowej papierówki ➡ Wiatrowy Sad Grażyna Wiatr
Kwiaty czarnego bzu w soku jabłkowym ➡ Tłocznia Owoców Pawłowski
Miód wrzosowy ➡ Gospodarstwo Pasieczne Maja
Olej rzepakowy tłoczony na zimno z wysokiej jakości nasion ➡ Gospodarstwo Rolne Zbigniew Musiał
Oscypek ➡ Bacówka u Krzyśka, Krzysztof Łaś
Olej Dyniowy ➡ SemCo
Chorizo z dzika ➡ Leśniczówka Gościejowice Sp. Z O.O.
Gzik wrzesiński ➡ Spółdzielnia Mleczarska Września
Kiełbasa małopolska ➡ Gawor
Konfitura żurawina z gruszką ➡ Gospodarstwo Agroturystyczne Gościna
Wszystkie produkty biorące udział w konkursie poddane zostały szczegółowej ocenie uwzględniającej: 1. skład produktu zgodnie z etykietą, 2. tradycyjność produktu, 3. jakość produktu, 4. konkurencyjność, 5. opinie odbiorców, 6. opakowanie, 7. promocję danego Regionu poprzez produkt.
