Wedzone wędliny, kiełbasy czy ryby mają spore grono smakoszy, a domowe wedzenie ułatwia dostęp do nich.
Ewelina Cisłak17 kwietnia 2015, 16:08
Choć Święta Wielkanocne kojarzone z wędzonymi szynkami są juz za nami to czas na wędzenie wcale nie minął. W ofercie firmy Biowin znajdziemy miedzy innymi małe domowe wędzarnie. Pewność, na czym i co wędzimy to też pewność wysokiej jakości. Oprócz wędzarni, zakupimy tez drewno do wędzenia, ponieważ znaczenie w ostatecznym smaku ma dym. Najlepsze są dobrze oczyszczone zrębki wędzarnicze pochodzące z naturalnego drewna buku, olchy, czereśni i jabłoni. W domowej przenośnej wędzarni można jednorazowo uwędzić 2 kg szynki lub schabu i kilka pstrągów. Jej koszt to 130 zł brutto ec
