Skup bydła: Ceny jeszcze w górę

Od ponad miesiąca utrzymuje się zwiększony popyt – więcej kupują od nas zarówno kraje Unii, jak i z państwa, do których eksportujemy wołowinę z bydła ubitego rytualnie. W tym znów tygodniu podaż nie nadążała , stąd kolejne symboliczne  wzrosty cen – o 0,10 zł/kg.
– Wzrosło zapotrzebowanie na wołowinę z uboju rytualnego, a to pociągnęło za sobą także wzrost cen na wołowinę z uboju "normalnego". Problem w tym, że kraje Unii nie za bardzo chcą płacić więcej, więc prawdopodobnie ten zwyżkowy trend długo się nie utrzyma – poinformowali nas skupujący. Wiosną zazwyczaj popyt nieco rośnie, by potem spaść w miesiącach wakacyjnych.

Wciąż nie widać zwiększonej podaży krów, wręcz brakuje tego asortymentu – część mleczarni znacząco obniżyło ceny (nawet poniżej 1,20 zł/l),  ale wciąż jest wiele takich, gdzie cena mleka utrzymuje się na dość dobrym poziomie (1,50 zł/l, a nawet więcej). W  tygodniu przed majówką więcej wołowiny ubito na rynek krajowy. A u nas tradycyjnie – lepiej sprzedaje się tańszy asortyment, stąd niewielki wzrost cen skupu krów i jałówek.

Byki wysoko


Z przeprowadzonej przez „top agrar P...