Wyższa cena mleka, więcej wydajnych krów

Przeciętna zapłata w skupie za 100 l mleka wyniosła w 2017 r. 138,62 zł. To rekord, który przebił – uważany dotąd za najlepszy w historii naszego kraju – wynik z 2014 roku, tj. 136,32 zł/100 l. Jak można było się spodziewać, ta doskonała koniunktura pociągnęła za sobą wzrost pogłowia krów mlecznych. Od grudnia 2016 r. w polskich oborach przybyło 37,2 tys. szt., osiągając pogłowie 2,34 mln krów, tj. ok. 39% ogółu bydła w naszym kraju (wg danych GUS z grudnia 2017 r.).

To jednak nie koniec dobrych wieści. Jednocześnie istotnie poprawiła się wydajność. U krów objętych oceną wartości użytkowej wzrosła na przestrzeni ostatnich 5 lat o 754 kg do 8150 kg mleka (4,08% tłuszczu i 3,38% białka), z czego 285 kg przybyło tylko w ubiegłym roku. To dużo lepszy rezultat w porównaniu z wynikami populacji masowej krów, tj. 6335 l/szt. (wg IERiGŻ).

Oceną wartości użytkowej objętych było w 2017 r. 790,2 tys. krów, co stanowiło 37,2% pogłowia. Zwierzęta utrzymywano w 20,8 tys. obór (o 109 mniej niż w 2016 r.).

Jaka jest w Polsce struktura stad? Które zwierzęta mają największy potencjał produkcyjny? W jakim województwie są najbardziej wydajne krowy? – czytaj naszą analizę w najnowszym wydaniu „top bydło”.

mj
Fot. Jajor