Ta strona używa cookie w celu lepszego dostosowania treści oraz dla celów statystycznych. Korzystając z niej wyrażasz zgodę na ich używanie. Możesz wyłączyć możliwość ich zapisu, zmieniając ustawienia Twojej przeglądarki.

Zgadzam się

Your browser version is not supported. Download the latest browers, or use other.

Zamknij

r e k l a m a

Portal partner

Słodkie odcienie lata – Szpinakowe ciasto z borówkami

02.06.2018

Drukuj

Słodkie odcienie lata – Szpinakowe ciasto z borówkami

Artykuł dostępny

Szpinakowe ciasto z borówkami

Składniki:

r e k l a m a



5 dużych jajek,

3/4 szklanki drobnego cukru,

150 ml oleju rzepakowego,

120 g świeżego szpinaku,

260 g mąki pszennej,

1 łyżeczka proszku do pieczenia,

sok z 1/2 cytryny,

1/2 kg borówek, 

4 łyżki cukru,

1 opakowanie galaretki owoce leśne, 

450 ml śmietany kremówki 36%.

 

Sposób wykonania:

Szpinak i olej zmiksować blenderem na gładki mus. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijając, następnie dodawać żółtka po jednym. Dodać mus szpinakowy i ubić do połączenia składników. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać i dodać do masy, delikatnie wymieszać.

Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 23 × 33 cm, najlepsza będzie forma obręcz z regulowanymi bokami. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto piec 30 minut w 170°C. Po upieczeniu przestudzić. Z ciasta odkroić z każdej strony margines około 2 cm. Odkrojone brzegi drobno pokruszyć. Sok z połówki cytryny wymieszać z 150 ml wody i nawilżyć nią biszkopt. Biszkopt włożyć do formy.



Borówki zagotować z cukrem i zblendować na mus, garść borówek pozostawić do dekoracji. Owoce zdjąć z ognia i dodać galaretkę, mieszać do czasu jej rozpuszczenia. Schłodzić. Zimną śmietanę ubić i dodać do niej schłodzony mus borówkowy, całość szybko i dokładnie wymieszać i równomiernie rozprowadzić na biszkopcie. Wierzch ciasta obsypać wcześniej przygotowanymi okruszkami i udekorować borówkami.



Przepis: Anna Kruszona

Fot. Witkowska

Polecane dla Ciebie:

article icon

Skup bydła: Popyt na żeńską połowę

Czytaj

r e k l a m a

Komentarze (?)

r e k l a m a

więcej artykułów z tej kategorii