Reklama zniknie za 11 sekund

Topagrar.plZaloguj
Strona główna>Artykuły>Bydło>Rynek mleka>

Co czeka branżę mleczarską?

Obrazek

O tym, jak wygląda obecna i przyszła sytuacja na rynku mleczarskim redaktor naczelny Karol Bujoczek rozmawiał z Waldemarem Brosiem, prezesem Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich na targach Polagra Food 2018.

10 maja 2018, 14:35

Na rynku jest miejsce dla małych i dużych mleczarni


– Spółdzielnie to w tej chwili 80% rynku mleczarskiego – mówił Waldemar Broś, prezes KZSM.
Koncentracja na rynku postępuje, ale jest na nim miejsce i dla małych, regionalnych mleczarni, jak i dla tych większych. Jakie są zalety działalności jednych i drugich? Co czeka branżę w przyszłości?


Co z zapasami mleka w proszku?


Zalegające w magazynach zapasy mleka w proszku zaburzają działanie rynku i ceny w skupach. Jak najlepiej wykorzystać zgromadzony w ogromnej ilości surowiec? Jest kilka propozycji, jak problem może zostać rozwiązany.


Prognozy dla rynku mleka


Na ceny w skupie wpływa nie tylko jakość mleka od producenta, ale również stawki mleka w proszku z zapasów oraz innych produktów mleczarskich. Czego mogą spodziewać się hodowcy bydła mlecznego i mleczarnie w najbliższym czasie?


Ważne Tematy