Procesy globalizacji na rynku mleka ciągle postępują. U ich podstaw leżą dwie główne przyczyny: postęp techniczny, który ułatwia komunikację i obniża koszty transportu oraz liberalizacja (na poziomie poszczególnych państw) w przepływie produktów, usług, kapitału i pracy. Zjawisko to skłania do przemyśleń i dyskusji nad możliwymi kierunkami zmian w Polsce i innych krajach w perspektywie kolejnych lat.
Czy polskie gospodarstwa mleczne i zakłady przetwórcze będą w stanie funkcjonować i rozwijać się w ramach postępującej globalizacji i coraz większej konkurencji na rynku? – na to i wiele innych pytań znajdziesz odpowiedź w artykule:" Jak mleko wędruje po świecie", autorstwa dr hab. Andrzeja Parzonko z SGGW w Warszawie. Czytaj w najnowszym marcowym wydaniu "top bydło".
opr. mj
