Weź udział w konkursie i wygraj odpicowanego Ursusa!  
   

Your browser version is not supported. Download the latest browers, or use other.

Zamknij

r e k l a m a

Partner portalu

Koronawirus uderzył we frytkę

14.07.2020

Drukuj

Koronawirus uderzył we frytkę

Artykuł dostępny

r e k l a m a

Organizacja Producentów Ziemniaków Europy Północno-Zachodniej (NEPG), w której skład wchodzą związki producentów z Niemiec, Francji, Holandii, Belgii i Wielkiej Brytanii, donosi o potężnych stratach rynku HORECA. O tym, jak sytuacja wyglądała na krajowym rynku i jak odbiło się to na producentach frytek, rozmawiam z Jarosławem Wańkowiczem, dyrektorem ds. zarządzania surowcem w Farm Frites Poland.

Maria Walerowska: Jak epidemia koronawirusa odbiła się na polskim rynku przetwórczym ziemniaka?

Jarosław Wańkowicz: Zamrożenie gospodarki na dwa miesiące skutkuje tym, że poniesione w tym okresie straty będziemy jeszcze długo odrabiać, a tak naprawdę to utracony wolumen sprzedaży przepadł bezpowrotnie. To jest trudny czas dla gastronomii, a w efekcie również dla rynku przetwórstwa żywności, w tym dla producentów frytek. Daleko nam do wyrównania poziomu sprzedaży sprzed wybuchu pandemii i stabilizacji, do której przywykliśmy.

M.W.: Chwilę przed wybuchem pandemii, tzn. pod koniec lutego, większość zakładów przetwórczych zakończyła podpisywanie kontraktów na nowy sezon. Przyszłość rysowała się dość optymistycznie, zarówno pod względem ceny, jak i powierzchni zakontraktowanych ziemniaków. 

J.W.: Sytuacja zmusiła nas do renegocjowania kontraktów na sezon 2020/2021 zarówno pod względem wolumenu ziemniaków jak, i obszaru uprawy. Biorąc pod uwagę ilość starych ziemniaków w przechowalniach, planowany okres przestoju przed startem nowego sezonu oraz zakładając  obłożenie od września 100% produkcji w naszej fabryce, oszacowaliśmy poziom redukcji zakontraktowanej powierzchni. Wyniósł on 15%.

M.W.: Czy renegocjowaliście także cenę zakontraktowanych ziemniaków? Zakładam, że mimo wszystko nie były to łatwe rozmowy...

Cały wywiad z Jarosławem Wańkowiczem przeczytasz w najnowszym numerze kwartalnika „Ziemniaki” (3/2020).


Widziałeś już nasze video "Mnóstwo ciekawych tematów w sierpniowym numerze top agrar Polska – sprawdź!"?

Polecane dla Ciebie:

article icon

Ceny bydła - powiało optymizmem!

Czytaj

Czytaj artykuły w naszej aplikacji!

Aplikacja TAP jest już dostępna

r e k l a m a

Komentarze (?)

r e k l a m a

więcej artykułów z tej kategorii

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody