Rynki rolne – Bydło

Skup bydła – wahania w cennikach

W cennikach niestety nadal obserwujemy spadki, ale są także i wzrosty, a wraz z nimi ciche szepty o przyszłotygodniowej, stopniowej stabilizacji i powrocie do cenników sprzed afery leżakowej. 

W porównaniu do ubiegłego tygodnia, według zakładów sytuacja się uspokoiła. W zeszłym tygodniu działy skupu odbierały setki telefonów dziennie od zaniepokojonych rolników, którzy zastanawiali się czy natychmiast nie sprzedać bydła, bo nie było pewności czy ceny nie polecą jeszcze bardziej w dół.

Rolnicy póki co wstrzymują się ze sprzedażą, a w zakładach towaru jest znacznie mniej, w związku z tym ceny trochę się podniosły, ale nie wszędzie i nie u wszystkich skupowanych grup. Z informacji zebranych podczas sondy wynika także, że pośrednicy na razie wstrzymali działalność, można się jedynie domyślać, że obawiają się zapowiadanych rygorystycznych kontroli.

– Sytuacja jest nadal niepewna, ale ceny nie powinny już więcej spaść. Słyszymy od konkurencji, że w niektórych zakładach podniesiono lekko ceny. W zeszłym tygodniu była panika, w tym, jest znacznie spokojniej. Czekamy na stabilizację – mówiła pracowniczka  zakładu z działu skupu żywca. 

Za byka w klasie R w tym tygodniu otrzymamy od 12,7 zł do 11,5 zł/kg wbc, w klasie O od 12,4 zł do 11,3 zł/ kg wbc. Co ciekawe w niektórych zakładach cena jałówek została na podobnym poziomie sprzed afery. Otrzymamy za nie od 13,4 zł do 12 zł/kg wbc za klasę R, a za klasę O od 12,6 zł do 11,8 zł/kg wbc. Dwa zakłady podniosły cenę za wagę żywą jałówek o 0,5-1,0 zł/kg. Cena krów spadła w większości zakładów o kolejne 0,4-0,5 zł/kg, uzyskując cenę za klasę R od 9 zł do 10,6 zł/kg. 

Mimo, że sytuacja nadal jest niepewna, a na rynku jest niespokojnie, to zakłady mają nadzieję, że po medialnej burzy niedługo sytuacja wróci do normy, ale nie należy spodziewać się wielkich wzrostów od zaraz, a raczej stopniowych. Importerzy muszą się przekonać, że polska wołowina jest bezpieczna, a zakłady funkcjonują bez zarzutów. Mimo, że nie zamknięto żadnych rynków zbytu, importerzy są podejrzliwi, a co gorsza nawet nasi konsumenci wstrzymują się z zakupem wołowiny. A wszystko przez wrzucenie różnych rodzajów i jakości wołowiny do jednego worka...