Tucznik jeszcze droższy?

Cena tucznika jest wysoka, ale mogłaby być jeszcze wyższa – ubojnie zwyczajnie zaczynają ignorować to co się dzieje w Europie. Sytuacja się odwróciła. Jeszcze nie tak dawno ubojnie z wielką gorliwością odwzorowywały notowania niemieckiego VEZG – oczywiście było to gdy cena świni spadała. Wtedy nie trzeba było spadków – wystarczyły niekorzystne wahania kursowe. Teraz już tak nie jest.  Tłumaczenia są pokrętne: „bo stawki są nienaturalnie wysokie, a bo popyt nie jest taki jak się spodziewano” itd.

Niebawem jednak ubojnie mogą być zmuszone do podwyżek – rolnicy nie dość, że mają ograniczoną podaż tuczników -  to wielu z nich wstrzymuje sprzedaż ile się da, by uzyskać wyższą cenę. Dowodzi to rosnąca waga odstawianych świń. Trudno się dziwić gospodarzom. Przez ostatnie trzy lata ubojnie „żyłowały producentów świń” do granic wytrzymałości. Teraz jednak, gdy role się odwróciły (pewnie na niezbyt długo), mamy na rynku wielkie „larum” – ubojnie potrafią renegocjować warunki umów z sieciami handlowymi, z przetwórniami. Gdy ceny były niskie, cała branża większość winy zrzucała właśnie na sieci handlowe. Widać, więc jak jest ryzykowne „podcinanie gałęzi na której się siedzi”. Oby się teraz nie okazało, że gałąź na której zasiadły ubojnie i przetwórnie mięsa teraz się załamie.

Wracając do rynku. Obecnie po zeszłotygodniowej podwyżce cen w Niemczech (do historycznego poziomu 1,8 euro/kg w klasie E), krajowi skupujący podnieśli ceny zaledwie o 5-7 gr/kg żywca czy wagi poubojowej. Obecnie za większe partie zwierząt – po 100-150 szt. można otrzymać 5,70-5,80 zł/kg żywca. Przy dostawach po 50-70 szt. realną ceną jest 5,60-5,65 zł/k. Co nie oznacza, że wielu rolników nadal sprzedaje świnie po nieco ponad 5 zł – jest to cena tzw. „tucznika skupowego”, a więc zwierząt dowożonych na tzw. „spędy”. Tam ceny nie przekraczają 5,05-5,10 zł/kg żywca.

Co będzie dalej. Niemcy nie wykluczają kolejnych podwyżek. Wprawdzie wczoraj cena została utrzymana, jednak ostatnie licytacje małej giełdy wskazywały na wzrosty cen. Do tego na pniu schodziła cała zaoferowana liczba zwierząt. W kraju także skupujący z „pocałowaniem w rękę odbierają każdą zadeklarowaną przez dostawców liczbę tuczników.” Nie powinno być źle. Jedno jest pewne, że jeśli tuczniki w kolejną środę podrożeją w Niemczech, nasze ubojnie z oporem będą podnosić cenniki. Jeśli cena odrobinę spadnie, wtedy odbiorcy ochoczo obniżą krajowe stawki, potęgując to ewentualnymi wahaniami kursów walutowych.      jbr

Pokaż ulubione Pokaż wszystkie

Znasz aktualne ceny? Kliknij w odpowiednią komórkę tabeli i prześlij nam nową cenę a my ją opublikujemy.

Punkt skupu Aktualizacja Żywiec wieprzowy E U R
Mróz S.A. 18.05.2017 Edytuj cenę 6,90 zł/kg Edytuj cenę 6,67 zł/kg Edytuj cenę 6,40 zł/kg Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
PHU Piotr Kaczmarek 25.05.2017 5,60 zł/kg Edytuj cenę 7,10 zł/kg Edytuj cenę 6,80 zł/kg Edytuj cenę 6,40 zł/kg Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
ZM Henryka Stokłosy Spółka z o. o. 25.05.2017 Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
ZM "Kier" 25.05.2017 5,20 zł/kg Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
ZM „Mościbrody” Sp. z o. o. 18.05.2017 5,30 zł/kg Edytuj cenę 7,25 zł/kg Edytuj cenę 6,85 zł/kg Edytuj cenę 6,25 zł/kg Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
Zakład Usługowo-Handlowy "Wojciechowski" 25.05.2017 5,90 zł/kg Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
ZPM Hochel Sp. z o.o. 25.05.2017 5,30 zł/kg Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
"Mięsrol" Roman Tocicki 25.05.2017 5,60 zł/kg Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
ZM Rokita 25.05.2017 5,50 zł/kg Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
Firma Marcinkowscy Sp. z o.o. 25.05.2017 Edytuj cenę 7,02 zł/kg Edytuj cenę 6,82 zł/kg Edytuj cenę 6,32 zł/kg Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
ZM Skiba 25.05.2017 Edytuj cenę 6,80 zł/kg Edytuj cenę 6,50 zł/kg Edytuj cenę 6,20 zł/kg Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
"Obojan" Sp. z o.o. 25.05.2017 5,20 zł/kg Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
P.P.H.U. GRAMAR sp. z o.o. 25.05.2017 Edytuj cenę 6,80 zł/kg Edytuj cenę 6,30 zł/kg Edytuj cenę 5,50 zł/kg Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
Zakłady Mięsne "Warmia" Biskupiec 25.05.2017 Edytuj cenę 7,24 zł/kg Edytuj cenę 7,04 zł/kg Edytuj cenę 6,74 zł/kg Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
ZM Pamso S.A. 25.05.2017 5,10 zł/kg Edytuj cenę 6,93 zł/kg Edytuj cenę 6,73 zł/kg Edytuj cenę 6,53 zł/kg Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
PHU Jarosław Tarka 18.05.2017 5,30 zł/kg Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
Zakład Mięsny Dobrowolscy Sp. z o. o. 18.05.2017 Edytuj cenę 6,55 zł/kg Edytuj cenę 6,35 zł/kg Edytuj cenę 6,15 zł/kg Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
ZM Łmeat-Łuków S.A. 25.05.2017 Edytuj cenę 6,85 zł/kg Edytuj cenę 6,30 zł/kg Edytuj cenę 5,30 zł/kg Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
ZPM Szarek "Andrzej Szarek" 25.05.2017 4,77 zł/kg Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
Cezary Słonczewski 18.05.2017 5,70 zł/kg Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Edytuj cenę Dodaj do ulubionych
Średnia 5,37 zł/kg 6,94 zł/kg 6,64 zł/kg 6,18 zł/kg

Nie znalazłeś własnego skupu? Dodaj go!
Ustaw powiadomienie o zmianie ceny

Punkty skupu na mapie

Średnie ceny w kraju