Weź udział w konkursie i wygraj odpicowanego Ursusa!  
   

Your browser version is not supported. Download the latest browers, or use other.

Zamknij

r e k l a m a

Partner portalu

Szanse dla wołowiny

26.12.2018

Drukuj

Szanse dla wołowiny

Artykuł dostępny

r e k l a m a

Wołowina jest polskim hitem eksportowym. Nie ma drugiego takiego sektora, który eksportuje ponad 85% całej produkcji. Z jednej strony można się cieszyć z tego faktu, z drugiej pokazuje to, jak ogromnym zagrożeniem może być każde zachwianie sprzedaży wołowiny poza granice kraju. Z łącznej produkcji ok. 560 tys. ton jest to aż 490 tys. t. O perspektywach na rynku wołowiny dyskutowali eksperci i przedstawiciele hodowców oraz producentów na V Forum Sektora Wołowiny w Serocku.
Produkcja zrównoważona
Większość naszego eksportu trafia na rynki europejskie, co w zasadzie oznacza handel wewnątrzunijny. Nasza mocna pozycja na tym rynku dowodzi, że jesteśmy zarówno konkurencyjni cenowo, jak i jakościowo. Z kolei wyjątkowo niskie spożycie wołowiny w Polsce na poziomie 2,3 kg na głowę rocznie (w 2015 r. było ledwie 1,5 kg) pokazuje, że w porównaniu do unijnej średniej na poziomie prawie 11 kg mamy spore rezerwy właśnie na rynku wewnętrznym.

Niestety, dla naszych konsumentów wołowina wciąż jest za droga, ale też, jak podkreśla Jerzy Wierzbicki, prezes Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego, trzeba konsumentów przekonać do jakości wołowiny, która wymaga umiejętności i wiedzy w jej przygotowaniu. Fakt, że najlepsze wyręby i wołowina najwyższej jakości trafiają na eksport utrudnia jej wypromowanie na rynku krajowym. Wołowina ląduje na talerzach zamożnych klientów.
– Polska wykorzystała tę szansę i ma jeszcze możliwości zwiększenia produkcji i eksportu – podkreślał Jerzy Wierzbicki. Jednak bogaty konsument europejski jest coraz bardziej wyczulony na sprawy ochrony środowiska i obciążenie klimatu. A tu organizacje ekologiczne coraz cięższymi armatami biją w hodowców i producentów, zarzucając im, że to właśnie hodowla i chów bydła przyczyniają się do wzrostu emisji gazów cieplarnianych.

Więcej nt. szans i zagrożeń przed jakimi stoi polski rynek wołowiny przeczytacie w najnowszym, styczniowym wydaniu top agrar Polska na str. 28-29. Zachęcamy do lektury!


Widziałeś już nasze video "Zapraszamy na II Forum Rolników i Agrobiznesu - Świnie"?

Polecane dla Ciebie:

article icon

Koniec lata z przymrozkami

Czytaj

Czytaj artykuły w naszej aplikacji!

Aplikacja TAP jest już dostępna

r e k l a m a

Komentarze (?)

r e k l a m a

więcej artykułów z tej kategorii

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody