Ceny bydła – mało jałówek, ceny w górę

Nadal obserwujemy lokalne spadki cen byczków, wzrosty cen krów i dalszy wzrost cen jałówek. W większości zakładów jałówek jest mało, ale jest na nie wysokie zapotrzebowanie wśród importerów wołowiny i nadal utrzymuje się trend wzrostowy w cennikach.

Można zauważyć, że ceny jałówek od kilku tygodni są stabilne, a jeśli obserwujemy zmiany to jedynie korzystne. Nawet afera leżakowa nie wywołała obniżek, a więc jest to jedna z bardziej stałych kategorii, które zakłady chętnie skupują.

Największe zapotrzebowanie jest na sztuki typowo mięsne, najlepiej czystorasowe o dobrze wykształconych mięśniach. Różnice cen pomiędzy klasą R i O są znacznie wyższe niż w przypadku byków, a wszystko ze względu na poziom otłuszczenia – jałówki bardzo szybko "łapią tłuszczyk" i trudno wyczuć moment kiedy przedobrzymy z paszą...

Ile płacą zakłady?

• W tym tygodniu za byka w klasie R otrzymamy od 11,8 zł do 13,0 zł/kg wbc, w klasie O od 11,7 do 12,5 zł/kg. 

• Za jałówki w klasie R zakłady w tym tygodniu zapłacą od 12,0 do 13,6 zł/kg, w klasie O natomiast od 11,1 zł/kg do 13,0 zł/kg wbc. 

• Krowy w klasie R skupy biorą za 10,2-11,7 zł/kg za klasę R, za klasę O od 9,8 do 11,5 zł/kg wbc. 

• Ceny żywca od ubiegłego tygodnia nie zmieniły się.

• Za wagę żywą byczków zakłady płacą od 7 do 7,6 zł/kg, za jałówki od 5,5 do 6,3 zł/kg, a za krowy od 4,5 do 5,5 zł/kg.  

Wszystkie ceny możesz sprawdzić tutaj

dkol