Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody

Czytaj wygodniej w nowej darmowej aplikacji mobilnej!

Your browser version is not supported. Download the latest browers, or use other.

Zamknij

r e k l a m a

Partner portalu

Carrefour inwestuje w polskie rolnictwo ekologiczne?

11.06.2019

Drukuj

Carrefour inwestuje w polskie rolnictwo ekologiczne?

Artykuł dostępny



A wszystko zaczęło się od stołówek w instytucjach publicznych - szkołach, przedszkolach itd. Do 2020 r władze Francji założyły w planach, że 20% żywności w placówkach publicznych będzie pochodziła z upraw ekologicznych. Francuzi na żywność bio wydają rocznie 140 euro, a w sieciach handlowych ponad 50% stanowią produkty eko. Sklepy jedynie z żywnością bio stanowią 34% rynku i znakomicie funkcjonują sklepiki sprzedaży bezpośredniej wprost z gospodarstwa. Ponadto aż 69% produktów w sieciach pochodzi z Francji. Co ciekawe, we Francji funkcjonuje takie stanowisko w rządzie jak Minister Ekologii…

Europejscy ekoliderzy

Liderem produkcji eko jest Hiszpania, ponad 2 mln ha zajmują uprawy ekologiczne, na drugim miejscu w Europie są Włochy (1,9 mln ha), na trzecim Francja (1,7 mln ha) a na czwartym Niemcy (1, 3 mln ha), z czego najwięcej zarabiają na tym Niemcy (11 mld euro). W Danii z kolei, jak podkreśliła Birthe Linddal Jeppesen, socjolog i futurolog ponad 14 % duńskiej żywności stanowią produkty organiczne. Według niej żywność ekologiczna jest niejako antytrendem globalizacji, ponieważ w pewien sposób przeczy dotychczasowym teoriom o intensyfikacji, urbanizacji i mechanizacji. Jednym z elementów dojścia do z sukcesu rozwoju rynku eko, który podkreśliła Jeppesen było oznaczenie duńskich restauracji trzema rodzajami znaków informujących o procentowym udziale produktów wykorzystanych do przygotowania posiłków w restauracjach (90,70,60%).

W Szwecji z kolei założono, że do 2030 roku areał upraw ekologicznych będzie stanowił 30%, natomiast ponad 60% produktów spożywczych w restauracjach będzie ekologicznych. Z kolei we Włoszech rozwój rynku eko zainicjowały niekorzystne zjawiska np. wykrycie etanolu w winie, choroba szalonych krów oraz działania organizacji proekologicznych np. silna walka o dobrostan zwierząt. Już 15 lat temu sieci handlowe zaczęły się interesować żywnością ekologiczną i wprowadzać ją na masową skalę do większości sklepów. W wymienionych krajach nastawiono się na to, że żywność ekologiczna nie może być tak droga, bo nikt nie będzie chciał jej kupować, więc w wielu państwach rolnicy ekologiczni otrzymują dopłaty do produkcji z budżetu krajowego, albo firm dla których surowiec produkują np. mleko, zboża, mięso, aby żywność nie kosztowała tak dużo jak w Polsce.

Dlaczego eko jest lepsze?

Prof. dr hab. Ewa Rembiałkowska z SGGW twierdzi, że w żywności ekologiczne jest znacznie wyższa zawartość korzystnych polifenoli, znajduje się mniej kadmu i związków azotowych, jest 4 – krotnie mniejsze stężenie pestycydów, a jest 50% więcej kwasów omega-3 i omega-6.
– Skład żywności ekologicznej jest korzystniejszy niż żywności konwencjonalnej. Badania potwierdzają, że osoby spożywające żywność ekologiczną doświadczają mniej schorzeń takich jak nowotwory, białaczka, miażdżyca czy cukrzyca – mówiła prof. Rembiałkowska.

Natomiast przedstawiciel Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Karol Krajewski poinformował, że już we wrześniu w przedszkolach i szkołach w kilku regionach kraju zostaną uruchomione programy wdrożenia żywności ekologicznej, zarówno jeśli chodzi o edukację, ale także w samych stołówkach. Podczas debaty zarówno przedstawiciele Danii, Szwecji, Francji i Włoch podkreślili, że sukcesem rozwoju tak silnego rynku, jakim w tym momencie stałe się rynek ekologiczny było wprowadzenie żywienia ekologicznego w placówkach publicznych oraz edukacja rolników i konsumentów.

dkol

Artykuł podzielony na strony, czytasz 2 z 2 stron.

Polecane dla Ciebie:

article icon

Prognozy plonów pszenicy ozimej nie są optymistyczne

Czytaj

Galeria zdjęć

Birthe Linddal-Jeppesen - socjolog, futurolog z Danii
Christophe Rabtel - prezes Carrefour Polska
Debata EcoFoof
EcoFood, Hotel Victoria
Eksperci EcoFood
Karol Krajewski z MRiRW
prof. dr hab. Rwa Rembiałkowska z SGGW
Sala Główna konferencji EcoFood

r e k l a m a

Komentarze (?)

r e k l a m a

więcej artykułów z tej kategorii