Ceny bydła – tak źle dawno nie było!

Tak źle na rynku nie było od dawna. Zeszłotygodniowe przypuszczenia pracowników skupów się nie sprawdziły, ceny byków na wbc spadły poniżej 10,5 zł/kg, ale to niestety nie wszystko... Ceny byków w wadze żywej w niektórych zakładach sięgają 5,5 zł/kg. Spadek cen obserwujemy także w grupie jałówek i krów. Niezależnie od klasy, ceny lecą na łeb na szyję, nawet o 1,5 zł/kg na wbc. 

Perspektywa wzrostu cen jest bardzo daleka i bardzo mglista. Trwają rozmowy z rynkiem tureckim i izraelskim, które stanowiły dotychczas jeden z większych punktów eksportu naszej wołowiny. Jednak tutaj chodzi głównie o wypracowanie standardów, które dotychczas nie były wymagane i nie jest to sprawą prostą. Rada Sektora Wołowiny pracuje nad nowymi rynkami, takimi jak Białoruś i Rosja. W grę wchodzą także Chiny, od pewnego czasu zainteresowane polskim mięsem. Mówi się o tym, że ceny wzrosną dopiero na początku trzeciego kwartału br. 

Ile płacą zakłady? 

• W tym tygodniu za byka w klasie R otrzymamy średnio 11,09 zł/kg, za byka w klasie O 10,70 zł/kg wbc

• Za jałówki w klasie R zakłady w tym tygodniu średnio oferują 11,94 zł/kg, a za k...