Potato Poland: Jaka przyszłość czeka ziemniaka?

W piątek 20.08. w pierwszym dniu Potato Poland 2021 XXVIII Krajowych Dni Ziemniaka spotkaliśmy z dr. Tomaszem Bieńkowskim Prezesem Polskiej Federacji Ziemniaka – jednym z współorganizatorów tej specjalistycznej imprezy, aby porozmawiać o przyszłości ziemniaka w Polsce. Tym bardziej, że wyniki ostatniego Spisu Rolnego są niepokojące, ponieważ pokazują spadek powierzchni uprawy ziemniaków o prawie 100 tys. ha. 

– Produkcja ziemianka u nas w kraju zmierza w kierunku profesjonalizacji. Może faktycznie będziemy w kraju uprawiać ich mniej, ale średnie plony w tej sytuacji może się zwiększyć, co będzie także odbiciem rzeczywistości wielu gospodarstw specjalizujących się w produkcji ziemniaka. Okolice Lęborka są zagłębiem profesjonalnych producentów ziemniak i to tutaj mieści się jedna z największych fabryk przetwórczych ziemniaka, tj. Farm Frites Poland – mówi dr Tomasz Bieńkowski. Misją Potato Poland Krajowych Dni Ziemniaka jest pokazywanie różnych regionów i dlatego też co roku jej lokalizacja jest w innym rejonie kraju. Naszym zamysłem jest otwieranie Polski na świat, m.in. spotykamy się tutaj pod Lęborkiem z dużą delegacją z Ukrainy, który to kraj jest bardzo dużym importerem polskich ziemniaków konsumpcyjnych – mówi Prezes Polskiej Federacji Ziemniaka.

Jeśli chcesz obejrzeć całą rozmowę z Prezesem Polskiej Federacji Ziemniaka koniecznie zobacz film!