Reklama zniknie za 11 sekund

Topagrar.pl
Strona główna>Artykuły>Bydło>Aktualności branżowe>

Holandia depcze nam po piętach

Obrazek

 

Rośnie populacja światowa ludzi i zapotrzebowanie na żywność. Te dwa czynniki powodują, że zapotrzebowanie na nabiał też wzrośnie w nadchodzących latach. Wg FAO do 2050 roku będzie potrzeba 60% więcej żywności niż obecnie. Eksperci przewidują do 2025 roku wzrost spożycia nabiału o około 2,2% rocznie.

dr Mirosława Wieczorek1 maja 2015, 06:00

 

Kto ma szansę?:W Holandii funkcjonuje obecnie około 18 tys. mlecznych farm, utrzymujących około 1,6 mln krów, które produkują 12,7 bilionów kg mleka rocznie, czyli 8% wszystkich dostaw UE. To stawia to małe państwo na 5 miejscu pod względem produkcji mleka zaraz za Niemcami, W. Brytanią, Francją i Polską.

Wprawdzie w tym zestawieniu Polska znalazła się przed Holandią, mamy nawet ambicję „wskoczyć” na trzecie miejsce, jednak struktura naszego mleczarstwa przedstawia się zdecydowanie gorzej – mleko produkowane jest przez 2,4 mln krów, w ponad 140 tys. gospodarstwach, skupuje je około 300 podmiotów, a przetwarza ponad 200 mleczarni. Nasze największe mleczarnie przerabiające około 1–1,2 mln ton mleka rocznie są daleko w tyle za wielkimi międzynarodowymi koncernami i nie stanowią dla nich żadnej konkurencji. Przykładowo – Niemcy produkują 3 razy więcej mleka niż my, dostawców mają o połowę mniej niż my, a przetwórni około 50.

 

Wydajności nie musimy się wstydzić: W 2013 roku przeciętna wydajność krajowych krów mlecznych była o22% niższa niż średnio w 15 krajach UE, ale o prawie 11% przekraczała wydajność krów w pozostałych 12 krajach członkowskich. Według danych organizacji członkowskich ICAR Polska zajmuje czołowe miejsce w grupie państw z wydajnością blisko 8 tys. kg mleka. Wszystko dobrze, ale… Niestety powyższe liczby dotyczą tylko i wyłącznie krów pod oceną PFHiPM, czyli 33% pogłowia krów mlecznych. Wg danych Federacji średnie stado krów po oceną w Polsce liczy 35 sztuk, a pamiętajmy że pod oceną są w większości duże stada. To i tak o ponad połowę mniej niż w Holandii, gdzie obecnie (po powszechnej rozbudowie obór w ostatnich latach) średnia wielkość stada wynosi około 80 sztuk i stale rośnie. W Polsce stad do 10 sztuk krów mlecznych mamy aż 240 tys., a tych powyżej 115 sztuk tylko nieco ponad 550.

 

Więcej o różnicach między hodowlą polską a holenderską w majowym wydaniu „top bydło”. m-wie



Picture of the author
Autor Artykułu:dr Mirosława Wieczorek
Pozostałe artykuły tego autora

Masz pytanie lub temat?Napisz do autora

Ważne Tematy

Ważne Tematy

    • Produkty Agrasklep
  • Social Media
  • top agrar Polska
  • Profitehcnika
  • Tygodnik - rolniczy
  • Elita
  • Mleko24
  • Wiom
  • Sad Nowoczesny
  • Traktorpool
  • Agrarlex
  • Agrarpogoda
  • WH
  • Ogłoszenia agro
  • Smart wieś
  • Agrarsklep
  • Strona firmowa

Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o., ul. Metalowa 5, 60-118 Poznań. Akta rejestrowe przechowywane w Sądzie Rejonowym Poznań - Nowe Miasto i Wilda w Poznaniu, VIII Wydziale Gospodarczym, KRS 0000101146, NIP 7780164903, REGON 630175513, kapitał zakładowy: 1.000.000 PLN.

Wszystkie prezentowane w ramach niniejszego portalu treści są własnością Polskiego Wydawnictwa Rolniczego Sp. z o.o., są zastrzeżone i chronione prawem autorskim, kopiowanie i dalsze rozpowszechnianie treści jest zabronione. (art. 25 ust. 1 pkt 1b ustawy z 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych)

Ważne Tematy

    • Produkty Agrasklep
  • Social Media
  • top agrar Polska
  • Profitehcnika
  • Tygodnik - rolniczy
  • Elita
  • Mleko24
  • Wiom
  • Sad Nowoczesny
  • Traktorpool
  • Agrarlex
  • Agrarpogoda
  • WH
  • Ogłoszenia agro
  • Smart wieś
  • Agrarsklep
  • Strona firmowa

Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o., ul. Metalowa 5, 60-118 Poznań. Akta rejestrowe przechowywane w Sądzie Rejonowym Poznań - Nowe Miasto i Wilda w Poznaniu, VIII Wydziale Gospodarczym, KRS 0000101146, NIP 7780164903, REGON 630175513, kapitał zakładowy: 1.000.000 PLN.

Wszystkie prezentowane w ramach niniejszego portalu treści są własnością Polskiego Wydawnictwa Rolniczego Sp. z o.o., są zastrzeżone i chronione prawem autorskim, kopiowanie i dalsze rozpowszechnianie treści jest zabronione. (art. 25 ust. 1 pkt 1b ustawy z 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych)