Jesteś w strefie Premium
Ceny bydła: trwa spadkowy trend
Połowa sierpnia br. przyniosła kolejne obniżki cen bydła. Ile aktualnie oferują zakłady mięsne w Polsce?
Zgodnie z danymi Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, stawki za bydło ogółem zmniejszyły się w relacji tygodniowej o 0,8% osiągając 6,76 zł/kg wg w.ż. i 13,06 zł/kg wg mpc (masy poubojowej ciepłej). Ten zniżkowy trend potwierdza nasza cotygodniowa sonda.
Choć większość zakładów, do których się dodzwoniliśmy, utrzymała ceny sprzed tygodnia, niektóre płaciły o ok. 0,2–0,3 zł/kg mniej w przypadku byków i o 0,2–0,5 zł/kg mniej w przypadku krów. Generalnie rolnicy odstawiający do rzeźni byki mogli liczyć na ok. 7,5–7,6 zł/kg (wg w.ż.) i 13,4–13,7 zł/kg (wg masy poubojowej). Z kolei za jałówki i krowy zakłady oferowały w granicach 6–6,5 zł/kg (wg w.ż.) i 10,5–11,2 zł (wg masy poubojowej).
Spadkowy trend widoczny jest już od kilku tygodni. Jednym z czynników, które mają na to wpływ są skutki suszy, która nawiedziła całą Europę. W obliczu mniejszej dostępności pasz objętościowych, w tym głównie z użytków zielonych – hodowcy zaczęli ograniczać pogłowie swoich stad, a tym samym w ubojniach pojawiła się póki co niewielka nadpodaż bydła.
Z drugiej strony, globalne, długoterminowe prognozy dla producentów wołowiny są dość optymistyczne. W następnej dekadzie globalny popyt na wołowinę ma bowiem wzrosnąć, co pociągnie za sobą zwiększenie produkcji przede wszystkim w Ameryce Północnej, Australii i Brazylii. Z kolei konsumpcja mięsa wołowego ma zwiększyć się o ok. 8% w krajach rozwiniętych i 21% w a w krajach rozwijających się (wg OECD-FAO/ IERiGŻ).
EndFragment, mj
Zobacz wszystkie ceny skupu bydła w Twojej okolicy - notowania bydła.
Choć większość zakładów, do których się dodzwoniliśmy, utrzymała ceny sprzed tygodnia, niektóre płaciły o ok. 0,2–0,3 zł/kg mniej w przypadku byków i o 0,2–0,5 zł/kg mniej w przypadku krów. Generalnie rolnicy odstawiający do rzeźni byki mogli liczyć na ok. 7,5–7,6 zł/kg (wg w.ż.) i 13,4–13,7 zł/kg (wg masy poubojowej). Z kolei za jałówki i krowy zakłady oferowały w granicach 6–6,5 zł/kg (wg w.ż.) i 10,5–11,2 zł (wg masy poubojowej).
Spadkowy trend widoczny jest już od kilku tygodni. Jednym z czynników, które mają na to wpływ są skutki suszy, która nawiedziła całą Europę. W obliczu mniejszej dostępności pasz objętościowych, w tym głównie z użytków zielonych – hodowcy zaczęli ograniczać pogłowie swoich stad, a tym samym w ubojniach pojawiła się póki co niewielka nadpodaż bydła.
Z drugiej strony, globalne, długoterminowe prognozy dla producentów wołowiny są dość optymistyczne. W następnej dekadzie globalny popyt na wołowinę ma bowiem wzrosnąć, co pociągnie za sobą zwiększenie produkcji przede wszystkim w Ameryce Północnej, Australii i Brazylii. Z kolei konsumpcja mięsa wołowego ma zwiększyć się o ok. 8% w krajach rozwiniętych i 21% w a w krajach rozwijających się (wg OECD-FAO/ IERiGŻ).
EndFragment, mj
Zobacz wszystkie ceny skupu bydła w Twojej okolicy - notowania bydła.
