Ceny bydła: mało na rynku, wzrosty w cenniku

Sytuacja na rynku jest niezmiennie od kilku tygodni korzystna dla hodowców bydła. Ceny rosną we wszystkich kategoriach, zakłady podnoszą też notowania cen bydła w wadze żywej, co jednak zmienia się znacznie rzadziej niż ceny w wadze poubojowej. Niestety tragiczne informacje płynące z naszej wschodniej granicy zmieniają notowania giełdowe środków produkcji. Jeśli rolnicy mieli nadzieję, na zastopowanie podwyżek cen paliwa (blisko 8 zł/l), cen energii, gazu czy nawozów (nowe cenniki od piątku 11.03) i pasz (pszenica po 2000 zł/t) to dzisiaj ceny nawozów podane przez Anwil pobiły wszelkie możliwe rekordy. Koszty produkcji są dramatycznie wysokie i nie zapowiada się, żeby sytuacja się ustabilizowała. 

Na rynku unijnym ceny wołowiny są również rekordowo wysokie, a średnie ceny za kg rosną z tygodnia na tydzień. W Niemczech, jak wynika z danych VZEG stawki za byki w klasie R wczoraj były na poziomie 5,35 euro/kg wbc (26,24 zł/kg). Przy obecnym kursie wymiany walut na poziomie 4,9 zł za 1 euro, ceny za kilogram wołowiny osiągają historyczny poziom. Polskie zakłady ubojowe podniosły ceny byków, jałówek i krów, jednak największy wzrost obserwowany j...