Jesteś w strefie Premium

Kozieradka pospolita, czyli greckie siano na międzyplon

1. Kwiaty kozieradka ma typowe motylkowe, osadzone w kątach liści po 1–2 szt. 2. Nasiona są dość duże, ale nieco mniejsze od nasion wyki ozimej, o MTN ok. 25–30 g. Mają graniasty kształt, dzięki czemu po wymieszaniu trudniej rozwarstwiają się w mieszance. 3. Liście kozieradki najbardziej przypominają trójlistki lucerny. 4. Od kształtu strąków pochodzi nazwa kozieradki.
5. Korzenie wytwarza cienkie, ale mocne i stosunkowo głębokie.

Kozieradka pospolita (Trigonella foe-num-graecum) bardziej znana jest jako przyprawa, czy nawet roślina lecznicza niż gatunek uprawny. W ostatnich latach szturmem wchodzi na pola jako cenny gatunek do poplonów, a jeszcze chętniej wykorzystywany do siewów współrzędnych lub jako wsiewka. Dzieje się tak na skutek tej samej cechy, która wyeliminowała kozieradkę spośród roślin paszowych na zielonkę, czyli specyficznego zapachu. Powodował on, że roślina w stanie świeżym była mniej chętnie zjadana przez bydło niż np. słodkie koniczyny. Obecnie zapach jest czynnikiem odstraszającym szkodniki z upraw, którym towarzyszy.

Galeria

Nasiona kozieradki zdobywają coraz większą popularność jako składnik diety osłaniającej przewód pokarmowy czy przeciwcholesterolowej. Są też wykorzystywane jako przyprawa, np. składnik curry. Można spożywać także młode pędy czy hodować kiełki.

Newsy i porady dla ekspertów

Newsletter top agrar Polska

Zapisz się

Nazwa kozieradka pochodzi najprawdopodobniej od długich strąków zakończonych ostrym dziobkiem, które przypominają kozie rogi. Inne polskie nazwy to boża trawka, greckie siano, koniczyna grecka czy kozioroźnik. Po angielsku kozieradka to fenugreek, po niemiecku Bockshornklee lub Griechisch Heu, a po francusku fenugrec, lub sénégrain. W wielu językach nazwę można tłumaczyć jako obowiązująca kiedyś i u nas – greckie siano.

Kozieradka ma odmiany uprawne w katalogu CCA.

Zobacz także: Czy międzyplony wysuszają glebę? Poznaliśmy odpowiedź!

Trzy z nich pochodzą z Francji: