W tym roku program przygotowaliśmy tak, by odpowiadał na najważniejsze wyzwania, z jakimi dziś mierzy się branża: od ekonomii paszy, przez genetykę i zarządzanie stadem, po zdrowie, bioasekurację i sytuację na rynku w Europie oraz na świecie.
Żywienie, które zarabia
Pierwszy dzień Forum otworzyła sesja poświęcona żywieniu, czyli jednemu z najważniejszych obszarów wpływających na opłacalność produkcji świń. Uczestnicy poznają m.in. praktyczne sposoby wykorzystania naturalnych instynktów zwierząt w poprawie wyników produkcyjnych, a także odpowiedź na pytanie, gdzie kończy się efektywne żywienie.
Pierwszym prelegentem jest prof. Damian Józefiak z firmy Hipromine, który mówi o tym, jak w żywieniu wykorzystać naturalne instynkty świń i w ten sposób wpływać na pobranie paszy i zdrowotność zwierząt.
Wystąpienie dr Mariusza Soszki z firmy Ewrol poświęcone jest praktycznej stronie ekonomiki żywienia. Zdaniem eksperta, zróżnicowanie żywienia w dużej mierze zależy od koniunktury i ceny tuczników.
Dr Konrad Krol z firmy CFF opowiada, jak odpowiednio dobrane włókno wpływa na zdrowie układu pokarmowego oraz wyniki produkcyjne. Połączenie błonnika nierozpuszczalnego z paszą o obniżonej zawartości białka wpływa korzystnie na fizjologię jelit.
Z kolei Olga Wendrowicz, zootechnik podpowiada, w jaki sposób można układać i bilansować dawki żywieniowe na podstawie dostępnych surowców i pasz, a dzięki temu obniżyć koszty produkcji.
Genetyka i ekonomia: jak nie marnować potencjału
Druga sesja jest poświęcona genetyce i pytaniu, czy współczesna produkcja świń powinna dalej maksymalizować wydajność za wszelką cenę, czy raczej szukać równowagi między potencjałem zwierząt a wynikiem ekonomicznym. Eksperci mówią o efektywnej produkcję prosiąt w nowych warunkach dobrostanu, a także sposoby lepszego wykorzystania potencjału genetycznego.
Dr Eckhard Meyer z LVA Kölitsch, zaznacza, że w przyszłości hodowcy muszą znaleźć przystępny cenowo kompromis między wyższym akceptowalnym poziomem dobrostanu zwierząt a dodatkowym obciążeniem pracą czy kosztami.
Ważnym elementem programu będzie również temat zarządzania zespołem i wpływu relacji pracowniczych na wyniki produkcyjne. W praktyce to właśnie organizacja pracy, motywacja ludzi i jasne KPI coraz częściej przesądzają o skuteczności całej chlewni.
Wykład poświęcony ważnemu czynnikowi, który decyduje o sukcesie w gospodarstwie, a mianowicie ludziom. Dr Grażyna Kusior, zootechniczka z dużym doświadczeniem, przedstawia jak organizacja pracy, komunikacja w zespole, sposób zarządzania ludźmi, systemy motywacyjne wpływają na wyniki produkcyjne w fermach świń.
Ostatni wykład drugiej sesji dotyczący genetyki i wykorzystania potencjału genetycznego świń. Marie Schougaard z Hendrix Genetics Swine opowiada o lochach, od których można uzyskać 36 prosiąt odsadzonych od lochy. Oczywiście, pod warunkiem, że nie będziemy popełniali błędów.
Rynek, Europa i przyszłość polskiej produkcji
Kolejna sesja skupia się na rynku trzody chlewnej w szerszej perspektywie. Uczestnicy usłyszą, czy Europa obroni swoje miejsce na wieprzowej mapie świata, jak rozwijają się kraje Mercosur oraz jakie nowe źródła wartości może oferować branża mięsna. Punktem kulminacyjnym tego bloku będzie debata poświęcona temu, co czeka rynek trzody chlewnej i wieprzowiny w najbliższych miesiącach.
To szczególnie ważne w czasie, gdy producenci muszą mierzyć się z presją kosztową, zmianami konsumenckimi oraz niestabilnością handlu międzynarodowego. Forum jest miejscem, które pomaga spojrzeć na produkcję nie tylko przez pryzmat gospodarstwa, ale całego łańcucha wartości.
Dr Johann Schlederer z Austriackiej Giełdy Świń odpowiada na pytanie jak dalej poprawiać konkurencyjność gospodarstw rodzinnych.
Kraje Mercosur, mają przewagę konkurencyjną, między innymi dzięki niższym kosztom produkcji i dużej dostępności śruty sojowej. Dlatego coraz mocniej zaznaczają swoją obecność na rynku wieprzowiny, co prezentuje Karol Bujoczek, dyrektor wydawniczy AgroHorti Media.
Z kolei Łukasz Dominiak z Animex Foods opowiadał jak zmienia się podejście do zagospodarowania tuszy.
Drugi dzień: zdrowie stada i bioasekuracja
Drugi dzień wydarzenia poświęcony będzie zdrowiu zwierząt i praktycznym rozwiązaniom w chlewni. W centrum uwagi znajdzie się nowoczesna diagnostyka jako podstawa programu profilaktyki stada, a także pytanie, dlaczego szczepienia nie zawsze działają tak, jak oczekują hodowcy.
W programie nie zabraknie również praktycznych tematów związanych z organizacją pracy w gospodarstwie, takich jak strefa czysta i brudna oraz ich realne wdrażanie. Całość zakończy wystąpienie poświęcone aktualnej sytuacji z ASF i bioasekuracji jako kluczowemu elementowi ochrony chlewni przed chorobami zakaźnymi.
Forum dla tych, którzy chcą działać
Forum Świnie to nie tylko seria wykładów, ale przede wszystkim spotkanie ludzi, którzy na co dzień podejmują decyzje wpływające na przyszłość produkcji świń w Polsce. Obok merytorycznych prezentacji ważną częścią wydarzenia będą rozmowy branżowe, wymiana doświadczeń i networking. Zaplanowano także kolację plenerową – grill, która stworzy dodatkową przestrzeń do kontaktów i dyskusji.
Dla hodowców świń to szansa, by w jednym miejscu zdobyć aktualną wiedzę, skonfrontować swoje doświadczenia z praktyką innych producentów i przygotować się na kolejne miesiące na rynku.
ZOBACZ PROGRAM!
Więcej już niebawem na naszych portalach oraz w top agrar Polska!
