Nie jest tajemnicą dla polskich producentów świń, że nasze, krajowe ubojnie ustalając cotygodniowe cenniki na żywiec wieprzowy opierają się na notowaniach niemieckich zakładów. Dlatego też, nasi producenci trzody chlewnej śledzą nie tylko krajowe cenniki, ale również stawki obowiązujące u naszych zachodnich sąsiadów.
O ile przez długie miesiące nie było widać zwyżek cen również na zachodzie, a średnia za ostatnie miesiące wahała się w przedziale 1,25–1,31 euro/kg (wbc, 56%), o tyle od dwóch tygodni ceny za Odrą drgnęły i stawki w końcu zaczęły piąć się w górę. Już ceny ogłoszone przed długim, majowym weekendem dały nadzieję producentom świń. Otóż wzrosły one do 1,32 euro/kg. W tym tygodniu na niemieckiej giełdzie odnotowaliśmy kolejną zwyżkę. Cena żywca wieprzowego urosła do 1,38 euro/kg.
Należy mieć tylko nadzieję, że ubojnie w Polsce zareagują na te podwyżki tak szybko, jak reagują na obniżki cen na niemieckim rynku. aku
