Reklama zniknie za 11 sekund

Topagrar.pl
Strona główna>Artykuły>Bydło>Obory>

Ile kosztują wyższe standardy?

Obrazek

Coraz więcej konsumentów przy zakupie produktów mlecznych zwraca uwagę na normy dotyczące dobrostanu. Jaki wpływ na koszty produkcji może mieć poprawa standardów utrzymania krów?

Marcin Jajor19 lutego 2021, 08:00
Naukowcy z Kilonii skupili się na preferencji konsumentów oraz kosztach ponoszonych przez producentów i przetwórców w związku z przestrzeganiem wyższych standardów dobrostanu zwierząt, a także dopłat, które byłyby konieczne w handlu detalicznym, aby zrekompensować te wydatki.


Swoje rozważania oparli na ankietach z 235 gospodarstw mlecznych w ośmiu niemieckich krajach związkowych, a jako punkt odniesienia przyjęli wytyczne opracowane przez Niemieckie Stowarzyszenie Ochrony Zwierząt. 
Organizacja w dokumencie różnicuje wymagania dla bydła w dwojaki sposób, tj. na:
  • poziom podstawowy, który zakłada m.in. 6 m2 powierzchni użytkowej/krowę;
  • premium, który zakłada m.in. co najmniej 9 m2 powierzchni użytkowej/ krowę (w tym 6 m2/krowę w oborze i 3 m2/krowę na wybiegu).

Badacze obliczyli, jakie inwestycje byłyby konieczne, aby osiągnąć wyższe standardy. Wyniosłyby one przeciętnie odpowiednio 2,28 eurocenta/l (podstawowy) i 2,64 eurocenta/l mleka (premium).


W przypadku mleczarni dodatkowe koszty mieściłyby się w przedziale od 5,7 do 18,9 eurocentów/l mleka. Zgodnie więc z ostatecznymi wnioskami ekspertów z Kilonii, ceny mleka z gospodarstw o wyższych standardach dobrostanu krów musiałyby zostać podniesione o 10 do 20 eurocentów/litr (ok. 0,4–0,9 zł/l).


Jednocześnie autorzy badań opowiedzieli się też za wprowadzeniem państwowego, ujednoliconego znaku, potwierdzającego dobrostan zwierząt, bo obecny chaos informacyjny nie buduje właściwych postaw zakupowych i świadomości wśród konsumentów

mj/idw
Fot. Sierszeńska


Picture of the author
Autor Artykułu:Marcin Jajor
Pozostałe artykuły tego autora

Ważne Tematy

Ważne Tematy

    • Produkty Agrasklep
  • Social Media
  • top agrar Polska
  • Profitehcnika
  • Tygodnik - rolniczy
  • Elita
  • Mleko24
  • Wiom
  • Sad Nowoczesny
  • Traktorpool
  • Agrarlex
  • Agrarpogoda
  • WH
  • Ogłoszenia agro
  • Smart wieś
  • Agrarsklep
  • Strona firmowa

Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o., ul. Metalowa 5, 60-118 Poznań. Akta rejestrowe przechowywane w Sądzie Rejonowym Poznań - Nowe Miasto i Wilda w Poznaniu, VIII Wydziale Gospodarczym, KRS 0000101146, NIP 7780164903, REGON 630175513, kapitał zakładowy: 1.000.000 PLN.

Wszystkie prezentowane w ramach niniejszego portalu treści są własnością Polskiego Wydawnictwa Rolniczego Sp. z o.o., są zastrzeżone i chronione prawem autorskim, kopiowanie i dalsze rozpowszechnianie treści jest zabronione. (art. 25 ust. 1 pkt 1b ustawy z 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych)

Ważne Tematy

    • Produkty Agrasklep
  • Social Media
  • top agrar Polska
  • Profitehcnika
  • Tygodnik - rolniczy
  • Elita
  • Mleko24
  • Wiom
  • Sad Nowoczesny
  • Traktorpool
  • Agrarlex
  • Agrarpogoda
  • WH
  • Ogłoszenia agro
  • Smart wieś
  • Agrarsklep
  • Strona firmowa

Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o., ul. Metalowa 5, 60-118 Poznań. Akta rejestrowe przechowywane w Sądzie Rejonowym Poznań - Nowe Miasto i Wilda w Poznaniu, VIII Wydziale Gospodarczym, KRS 0000101146, NIP 7780164903, REGON 630175513, kapitał zakładowy: 1.000.000 PLN.

Wszystkie prezentowane w ramach niniejszego portalu treści są własnością Polskiego Wydawnictwa Rolniczego Sp. z o.o., są zastrzeżone i chronione prawem autorskim, kopiowanie i dalsze rozpowszechnianie treści jest zabronione. (art. 25 ust. 1 pkt 1b ustawy z 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych)