Niektórzy twierdzą, że takiej nie ma, tymczasem, jak przekonują członkinie KGW Jagodzianki z Jezierzan, tutejsza kuchnia jest zaskakująco różnorodna, a smaków regionu najlepiej spróbować podczas konkursów kulinarnych, jarmarków czy dożynek. Dużo jezior, stawów oraz bliskość morza spowodowały, że najpopularniejszym produktem regionalnym stały się tutaj ryby.
Ciasteczka z orzechami
Składniki:
- 500 g masła,
- 600 g mąki pszennej,
- 7 łyżek kwaśnej śmietany,
- 4 żółtka,
- 1 jajko do posmarowania,
- 100 g orzechów włoskich.
Przygotowanie:
Ciasto szybko zagnieść i włożyć do zamrażarki na 2 godziny. Następnie rozwałkować i wykrawać dowolne, ale małe kształty. Każde ciastko posmarować roztrzepanym jajkiem, maczać jego wierzch w cukrze i położyć na nim połówkę orzecha włoskiego. Ciastka piec do zarumienienia, w temp. 220°C.
Przepisy dzięki uprzejmości KGW Jagodzianki w Jezierzanach
Tekst, zdjęcia, przygotowanie potraw: Katarzyna Bela-Sierszeńska
Ten artykuł pochodzi z wydania top agrar Polska 9/2024
czytaj więcej©℗ Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy AgroHorti Media Sp. z o.o.
KUP LICENCJĘ
