Agnieszka Maliszewska: jak uzyskać certyfikat „bez GMO”?

Podczas rozmowy z Agnieszką Maliszewską z Polskiej Izby Mleka zapytaliśmy o szczegóły nowego standardu „Wolne od GMO” oraz certyfikatu „Bez GMO”, który został uruchomiony w ubiegłym tygodniu. Pisaliśmy o nim TUTAJ
  
Dorota Kolasińska: Do czego właściwie przydaje się certyfikat „Bez GMO”?
Agnieszka Maliszewska: Zgodnie z zasadami i przepisami, aby móc umieścić dane oświadczenie czy treść na opakowaniu produktu spożywczego należy potwierdzić, że wszystkie czynniki zostały prawidłowo wdrożone. Certyfikat „Bez GMO”  jest niezależną oceną realizowaną przez kompetentną i międzynarodową  jednostkę certyfikującą TÜV SÜD Polska. Certyfikacja pozwala określić, że wymagania zostały realizowane i potwierdzone przez niezależną jednostkę. 

D.K.: Czy certyfikat „Bez GMO” będzie respektowany zarówno w Polsce, w UE i krajach trzecich?  
A.M.: Celem standardu PIM „Bez GMO” jest promocja najlepszych praktyk w 
zakresie produkcji wyrobów wolnych od GMO. Obecnie Polska Izba Mleka skupia się na promocji, rozszerzeniu oraz umacnianiu pozycji standardu jako wiodącego krajowego standardu w obszarze non-GMO. Jednym z celów było stworzenie standardu, który pozwoli polskim firmom potwierdzić certyfikatem produkcję bez GMO, m.in. przy eksporcie do krajów trzecich np. krajów arabskich. Oczywiście Polska Izba Mleka będzie dążyć do szerokiej rozpoznawalności standardu w ramach uznanych schematów certyfikacji w Europie oraz na świecie. 
  
D.K.: Czy procedura wnioskowania o wydanie certyfikatu jest czasochłonna i czy są już pierwsi chętni? 
A.M.: Procedura wnioskowania o wydanie certyfikatu jest bardzo prostym i 
krótkim procesem. Podmiot zainteresowany certyfikacją przesyła do 
jednostki certyfikującej TÜV SÜD Polska wypełniony kwestionariusz 
zapytania ofertowego, zawierający podstawowe dane o firmie, takie jak: 
dane rejestrowe przedsiębiorstwa, informacje o łącznym zatrudnieniu z 
podziałem na pracowników administracyjnych oraz pracowników 
produkcyjnych, zmianowość, charakter certyfikowanej lokalizacji (czy 
jest to mleczarnia, zlewnia, magazyn itp.). Kluczową informacją 
potrzebną do wyliczenia nakładu pracy audytorów jest liczba gospodarstw 
dostarczających mleko do danej mleczarni, w tym liczba gospodarstw 
dostarczających mleko pochodzące od krów karmionych paszami non-GMO. Na podstawie uzyskanych informacji jednostka certyfikująca jest w stanie 
obliczyć liczbę dni audytowych, potrzebnych do przeprowadzenia audytu w 
mleczarni oraz prawidłowo określić próbkę gospodarstw, które będą objęte 
kontrolą podczas audytu. 
Zainteresowanie certyfikacją w oparciu o standard PIM „Bez GMO” stale 
wzrasta. O warunki konieczne do spełnienia wymagań oraz możliwość 
podejścia do certyfikacji pytają zarówno podmioty będące liderami 
polskiego rynku mleczarskiego jak i mniejsze przedsiębiorstwa, którym na 
równi z dużymi podmiotami zależy na wysokiej jakości produktów 
wprowadzanych do obrotu oraz wykazaniu, że są to produkty wolne od GMO. 
 
D.K.: Ile kosztuje wyrobienie takiego certyfikatu dla gospodarstwa, dla 
zakładu mleczarskiego i firmy paszowej? 
A.M.: Wycena kosztów certyfikacji dla mleczarni, producenta pasz czy pojedynczego gospodarstwa jest dokonywana indywidualnie. W przypadku zakładów produkcyjnych koszt certyfikacji zależy od wielkości zatrudnienia oraz liczby gospodarstw dostarczających mleko, które trzeba odwiedzić podczas procesu audytowania, natomiast jeśli chodzi o firmę paszową to koszt certyfikacji zależy od zakresu działań oraz zarządzania dostawcami/ surowcami. Na koszty certyfikacji składają się również takie czynniki jak liczba dni audytowych, koszty dojazdów i noclegów audytorów oraz opłata uczestnictwa w systemie.
  
D.K.: Czym wyróżnia się standard Bez GMO np. od V-log?
A.M.: Standard Polskiej Izby Mleka „Baz GMO” jest pierwszym tak kompleksowym, krajowym zbiorem zasad określającym wymagania w obszarze znakowania produktów wolnych od GMO, definiującym również wymagania dla zakładu mleczarskiego czy gospodarstwa. Standard bierze pod uwagę krajowe oraz branżowe wymagania, co powoduje, że jego moduły oraz katalogi wymagań są dopasowane do specyfiki działalności danego uczestnika. Jego przewagę stanowi to, że wraz z kolejnymi katalogami wymagań standard obejmie cały łańcuch produktów mleczarskich. Od produkcji pasz, żywienia na gospodarstwie, zakładu mleczarskiego po producentów składników i dodatków, handel produktami mleczarskimi czy paszowymi.
  
D.K.: Czy nowy standard był finansowany z Funduszu Promocji Mleka?
A.M.: Nie, cały standard był opłacony w 100 % ze środków Polskiej Izby Mleka, tzn. ze składek członkowskich. Łączna kwota za pracę była wysoka, ale nie mogę jej zdradzić,  bo jest objęta umową o poufności między nami, a firmą, która przygotowała standard. Z Funduszu Promocji Mleka płacimy tylko za działania promocyjne, tj. komunikacja w kanale Facebooka i reklamy oraz będziemy płacić za prowadzenie kampanii medialnej wyjaśniającej co to znaczy „wolne od GMO”. Łączny koszt działań promocyjnych prowadzonych od stycznia 2018 r do końca sierpnia 2019 r. to 119 910 zł czyli około 5995,50 zł na miesiąc. 
  
Dziękuję za rozmowę!
Dorota Kolasińska