Obecnie produkcja mleka w Polsce jest na bardzo dobrym poziomie. Polska jest ważnym graczem w Europie i na świecie, jeśli chodzi o produkcję mleka. Nadal jednak hodowcy zbyt mało uwagi poświęcają tak ważnej genetyce i jest ona traktowana po macoszemu.
– Są trzy wielkie filary jeśli chodzi o produkcję mleka. Najważniejszy filar to człowiek - hodowca. Kolejny to środowisko i jako trzeci filar to jest właśnie genetyka. Niestety wielu hodowców nie zwraca uwagi na genetykę, bardzo często jest to wybór przypadkowy, a jego konsekwencje mogą się ciągnąć latami – mówił Andrzej Baehr, prezes zarządu WCHiRZ.
Posłuchaj całego wywiadu!
