StoryEditor

Jarowizacja – co to jest i dlaczego rośliny potrzebują mrozu, żeby się rozwijać?

Mróz kojarzy się głównie z zagrożeniem dla roślin uprawnych, w rzeczywistości odgrywa on kluczową rolę w ich prawidłowym rozwoju. To właśnie niskie temperatury uruchamiają proces jarowizacji – naturalnego „przebudzenia” roślin. Co to dokładnie oznacza?

02.01.2026., 13:00h

Jarowizacja - czym jest?

Rośliny ozime, aby prawidłowo się rozwijać, muszą w swoim cyklu przejść przez zjawisko jarowizacji.

Jarowizacja, nazywana również wernalizacją, to proces biochemiczny zachodzący pod wpływem niskich temperatur u roślin ozimych oraz wieloletnich.

Bez okresu chłodu rośliny te mogą rozwijać się jedynie wegetatywnie i nie są w stanie przejść do fazy wzrostu generatywnego. Optymalny zakres temperatur potrzebnych do jarowizacji wynosi zazwyczaj od 0 do 10°C, jednak długość trwania indukcji chłodu jest indywidualna dla każdego gatunku. To właśnie ten proces umożliwia roślinie wykształcenie zdolności do kwitnienia.

Zobacz także: Erozja gleby - jakie praktyki stosować, aby jej zapobiegać?

Skąd pochodzi nazwa jarowizacja?

Określenie „jarowizacja” wywodzi się od łacińskiego słowa vernus, które oznacza „wiosnę”. Wskazuje to na ścisły związek tego procesu z naturalnym cyklem sezonowym, w którym rośliny przygotowują się do wiosennego wzrostu i kwitnienia.

image

Europa Północna staje się nowym zagłębiem uprawy owsa dzięki ociepleniu klimatu

Bernat Patrycja

Fot: Daleszyński

Patrycja Bernat
Autor Artykułu:Patrycja Bernat z-ca redaktora prowadzącego topagrar.pl
Pozostałe artykuły tego autora
Masz pytanie lub temat?Napisz do autora
POWRÓT DO STRONY GŁÓWNEJ
02. styczeń 2026 13:02