Spadek pogłowia bydła we Francji
Według danych Agreste w 2023 roku odnotowano spadek o 5,2%. Produkcja wołowiny w Unii Europejskiej przechodzi dynamiczne zmiany. Francja, jako jeden z kluczowych producentów, odnotowuje spadki w liczbie ubojów bydła, co ma istotne znaczenie dla całego rynku. Z kolei ceny młodych byków zaczynają rosnąć, a ceny krów utrzymują się na stabilnym poziomie. Przyjrzyjmy się bliżej, jak kształtuje się sytuacja na rynku bydła rzeźnego w UE.
Francja, będąca jednym z głównych producentów wołowiny w Europie, w 2023 roku ponownie odnotowała spadek liczby ubojów bydła. Zgodnie z danymi Agreste liczba ubitych zwierząt wyniosła około 4,04 mln sztuk, co oznacza spadek o 5,2% w porównaniu z rokiem poprzednim. Jest to kontynuacja trendu obserwowanego w ostatnich latach, gdzie średnia liczba ubojów w latach 2018-2022 była wyższa o 10% niż w 2023 roku.
Największe spadki zaobserwowano w przypadku krów mlecznych (spadek o 7,3% do 1,45 miliona sztuk) oraz cieląt (spadek o 6,3% do 1,03 miliona sztuk). Również l...
