Ceny mleka w kwietniu 2026 r. nadal pod presją
Główny Urząd Statystyczny opublikował najnowsze dane o cenach produktów rolnych w kwietniu 2026 r. (link do raportu). Wynika z nich, że średnia cena skupu mleka w Polsce wyniosła 182,64 zł za 1 hl, czyli około 1,83 zł/l.
W porównaniu z poprzednim miesiącem oznacza to spadek o 0,3%. Miesięczna zmiana nie wygląda więc bardzo mocno. Inaczej wygląda jednak porównanie z ubiegłym rokiem. W stosunku do kwietnia 2025 r. mleko w skupie było tańsze aż o 19,5%. W kwietniu ceny skupu podstawowych produktów rolnych ogółem lekko wzrosły wobec marca, ale mleko znalazło się w grupie wyjątków, obok drobiu, gdzie GUS odnotował spadek.
Zobacz też: Nowe opłaty mogą kosztować mleczarnie miliony. Czeka nas dramat?
Podlaskie nadal płaci najwięcej za mleko
Dane regionalne pokazują, że różnice między województwami nadal są duże. Najwyższą średnią cenę skupu mleka w kwietniu 2026 r. odnotowano w woj. podlaskim, gdzie mleczarnie płaciły średnio około 1,97 zł/l. Najniższa średnia cena ponownie przypadła na woj. łódzkie. Tam według danych GUS rolnicy otrzymywali średnio około 1,68 zł/l. Różnica między tymi dwoma regionami wyniosła więc prawie 30 gr na litrze.
W większości województw ceny spadły. W części regionów obniżki były symboliczne, po 1 gr/l, ale w kilku przypadkach sięgnęły 2–3 gr/l. Tylko w trzech województwach GUS odnotował wzrost średniej ceny, a w dwóch stawki pozostały bez zmian.
Ceny skupu mleka w województwach w kwietniu 2026 r.
Średnie ceny skupu mleka w kwietniu 2026 r. wyglądały następująco:
GUS pokazuje kwiecień, a rynek patrzy już na maj
Przy ocenie tych danych trzeba pamiętać o jednej ważnej sprawie. Dane GUS pokazują sytuację w skupie w kwietniu, czyli w miesiącu już zamkniętym i rozliczonym. Tymczasem na rynku produktów mleczarskich pojawiają się już nowsze sygnały, między innymi z majowej aukcji Global Dairy Trade.
Ostatni przetarg GDT odbył się 19 maja 2026 r. i przyniósł lekkie odbicie cen produktów mleczarskich. Indeks GDT wzrósł o 0,6%. To może wskazywać na pewne uspokojenie sytuacji po wcześniejszej zmienności, ale trudno jeszcze mówić o wyraźnym przełomie.
Wzrosty objęły przede wszystkim część tłuszczów mlecznych i produktów serowarskich. Podrożało między innymi masło i mozzarella. Niewielkie zwyżki pojawiły się także przy pełnym i odtłuszczonym mleku w proszku oraz laktozie. Spadki dotknęły natomiast cheddara i bezwodnego tłuszczu mlecznego.
Wysoka produkcja mleka nadal ciąży cenom
Szersze tło dla polskich danych daje analiza ukraińskiego Stowarzyszenia Producentów Mleka, opublikowana 11 maja. AVM wskazuje, że na początku 2026 r. produkcja mleka surowego nadal rosła w różnych regionach świata. Więcej mleka trafiało na rynek w Europie, USA, Nowej Zelandii i Australii.
W Europie ciepła wiosenna pogoda sprzyjała produkcji. Według przywoływanych przez AVM danych USDA, więcej mleka produkowały między innymi Niemcy, Francja, Holandia, Wielka Brytania. Taka sytuacja zwiększa presję na przetwórstwo, zwłaszcza gdy popyt nie rośnie w takim samym tempie.
AVM zwraca uwagę, że nadwyżka mleka przełożyła się na korektę cen produktów mleczarskich, przede wszystkim masła i sera. A kiedy tanieją produkty gotowe, trudniej utrzymać wyższe ceny skupu mleka surowego.
Podobny obraz wynika z innej analizy, poświęconej cenom mleka w UE. Według wstępnych danych Komisji Europejskiej (Milk Market Observatory) średnia cena mleka surowego w UE w kwietniu 2026 r. wyniosła 42,91 eurocenta za kg. Była o 0,37% niższa niż w marcu i aż o 19,05% niższa niż rok wcześniej.
Niższe ceny mleka spotykają się z wyższymi kosztami
Problemem producentów mleka nie jest jednak tylko niższa cena skupu. AVM podkreśla, że jednocześnie rosną koszty produkcji. W analizach pojawiają się między innymi paliwo, nawozy, pasze i energia. W podobnym kierunku idą również komentarze dotyczące kosztów opakowań w mleczarstwie.
To oznacza, że część gospodarstw odczuwa presję z dwóch stron. Z jednej strony cena mleka jest wyraźnie niższa niż rok temu. Z drugiej strony wiele kosztów nie wróciło do wcześniejszych poziomów. Dla rolników liczy się więc nie tylko sama stawka za litr, ale też to, ile zostaje po odjęciu kosztów produkcji.
Na rynku pojawiają się również czynniki zewnętrzne. AVM wskazuje między innymi na napięcia geopolityczne i sytuację na Bliskim Wschodzie, które mogą wpływać na koszty paliw, nawozów, transportu i handlu międzynarodowego. To dodatkowo utrudnia przewidywanie, jak szybko rynek mleka może wrócić do większej równowagi.
Czy ceny mleka mogą odbić w kolejnych miesiącach?
Na razie kwietniowe dane GUS potwierdzają, że ceny mleka w Polsce pozostają pod presją. Miesięczna obniżka była niewielka, ale porównanie rok do roku pokazuje, jak mocno zmieniła się sytuacja producentów.
Majowa aukcja GDT daje lekki sygnał stabilizacji, ale nie wystarcza jeszcze, by mówić o trwałym odbiciu. Rynek nadal będzie zależał od kilku czynników: poziomu produkcji mleka w głównych regionach świata, popytu eksportowego, cen masła i sera, a także kosztów produkcji w gospodarstwach.
Dla polskich producentów mleka najbliższe miesiące będą więc okresem uważnego śledzenia nie tylko danych GUS, ale również sygnałów z rynku światowego. Jeżeli podaż mleka zacznie wyhamowywać, a popyt na produkty mleczarskie się ustabilizuje, presja na ceny może stopniowo słabnąć. Na razie jednak dane za kwiecień pokazują, że rynek wciąż nie wyszedł z trudniejszego okresu.
Oprac. Maria Khamiuk na podst. danych GUS, GDT, AVM (Stowarzyszenie Producentów Mleka)
