Trudno zapewnić właściwe przechowywanie ziarna zbóż i nasion rzepaku, gdy wysypane ze zbiornika kombajnu ziarno ma zbyt wysoką wilgotność lub temperaturę. Przywożone z pola zboże ma temperaturę powyżej 20°C, a w takich warunkach rozwijają się szkodniki. W związku z tym pierwszym krokiem po wsypaniu ziarna do magazynu powinno być jego szybkie schłodzenie. Obniżenie temperatury do około 12-13°C powstrzyma rozwój szkodników zbożowych (rys. 1.).
Poniżej tej granicy szkodliwe owady zapadają w sen zimowy i nie rozmnażają się. Poza tym wysoka temperatura wraz z podwyższoną o 16–18% wilgotnością może doprowadzić do zagrzania ziarna w silosie lub pryzmie. Po kilku miesiącach takiego przechowywania jakość ziarna znacznie się obniży. Co istotne, raz schłodzone ziarno pozostaje chłodne przez wiele miesięcy.
