StoryEditor

Ceny bydła: ile zakłady płacą za jałówki, krowy i byki?

Mimo, że średnie ceny w UE poszły lekko w górę w ostatnim notowaniu, to na krajowe zakłady zmiana ta nie miała pozytywnego wpływu. Ile w tym tygodniu płacą ubojnie?
24.01.2023., 11:01h

Z ubiegłotygodniowego raportu Meat Market Observatory wynika, że średnia cena bydła w klasie R wynosi 5,13 euro/kg i wzrosła w stosunku do poprzedniego notowania o 0,5%. Jednak na polski rynek zmiana ta nie miała większego wpływu. Według notowań średnie ceny za bydło w Polsce w okresie 8-15 stycznia br. spadły o 2,3% (do 4,86 euro/kg). 

Największy spadek średnich cen w UE dotyczy krów, sięga 4% i wynika ze spadku cen mleka w skupie. W Niemczech ceny byków spadły o 10 eurocentów za kg. Poszukiwane są z kolei krowy mięsne i jałówki. Według giełdy VEZG za byki w klasie R rolnicy mogą otrzymać ok. 5,10 euro/kg. Niemcy mają optymistyczne nastawienie co do sytuacji na rynku bydła mięsnego i twierdzą, że ceny nie będą już spadać. Innego zdania są polskie zakłady... 

Przyczyny spadku cen bydła

Konsumenci rzadziej sięgają po wołowinę, ze względu na szczuplejszy portfel i inflację, a nawet jeśli kupują ten gatunek mięsa, to raczej tańsze elementy - do gotowania czy duszenia, co nieco stabilizuje sytuację na rynku krów (których stawki mocno spadły w ostatnim czasie), ale pogarsza sytuację cenową buhajów. Sytuacja wygląda podobnie w całej UE. ...

Pozostało 63% tekstu
Ten artykuł jest dostępny w Strefie Premium.
Czytaj i oglądaj bez ograniczeń! Zyskaj dostęp do Strefy Premium już za 19,90 zł za pierwszy miesiąc. Dla prenumeratorów dostęp gratis po zalogowaniu
Prenumeratorzy top agrar Polska mogą korzystać ze Strefy Premium za darmo! Kliknij, by dowiedzieć się, jak się zarejestrować.
Dorota Kolasińska
Autor Artykułu:Dorota Kolasińska Redaktorka portalu topagrar.pl
Pozostałe artykuły tego autora
Masz pytanie lub temat?Napisz do autora
POWRÓT DO STRONY GŁÓWNEJ
19. maj 2024 17:37