StoryEditor

Ceny bydła: stawki spadają we wszystkich ubojniach. Ile płacą w tym tygodniu?

W tym tygodniu niestety we wszystkich skupach stawki poszły w dół. Może to być zapowiedź głębszych spadków. Kto płaci najwięcej, a kto najmniej? 
22.11.2022., 14:11h

W ubiegłym tygodniu ubojnie wahały się z obniżkami, zdecydowały się na nie jedynie nieliczne. W tym tygodniu solidarnie każdy cennik poszedł w dół i to nawet o kilkadziesiąt groszy za kg w wadze poubojowej. Słabszy zbyt utrzymuje się zarówno na jałówki, krowy i byki, chociaż akurat ceny jałówek spadają najwolniej, a w niektórych zakładach utrzymują się dalej wysoko. 

Pracownicy skupów tłumaczą sytuację podobnie jak sąsiedzi za Odrą - zatowarowaniem magazynów i chłodni. Rynek jest nasycony mięsem wołowym i to nie tylko krajowy, lecz europejski. Dlatego też niewielu jest chętnych na wołowinę. Inflacja powoduje ograniczenie wydatków na droższe gatunki mięsa. Oczywiście konsumenci nie rezygnują z niej całkowicie, jednak jedzą ją zdecydowania rzadziej, a tam gdzie była kiedyś serwowana jako jeden z podstawowych posiłków zastąpiono ją tańszymi gatunkami mięsa jak drób czy wieprzowina. 

- Za granicę sprzedano również 352 tys. ton żywca, mięsa oraz przetworów wołowych i cielęcych w ekwiwalencie tusz (spadek o 3%), a przychody z eksportu wyniosły 1,7 mld EUR (8,1 mld zł) i wzrosły o 35%. Jednocześnie do kraju przywieziono 51 tys. ton...

Pozostało 67% tekstu
Ten artykuł jest dostępny tylko dla Prenumeratorów
Zyskaj dostęp do wszystkich treści Premium i e-wydań z Prenumeratą Cyfrową lub Drukowaną. Wybierz pakiet dla siebie i korzystaj tak, jak lubisz.
Masz Prenumeratę top agrar Polska, ale nie wiesz, jak dodać numer klienta na portalu?Kliknij tu, przygotowaliśmy dla Ciebie instrukcję rejestracji.
Dorota Kolasińska
Autor Artykułu:Dorota Kolasińska Redaktor Prowadząca topagrar.pl
Pozostałe artykuły tego autora
Masz pytanie lub temat?Napisz do autora
POWRÓT DO STRONY GŁÓWNEJ
13. luty 2025 11:00