StoryEditor

Karl Klit: nowe trendy w genetyce i przyszłość produkcji trzody w Europie

Podczas VII Forum Rolników i Agrobiznesu rozmawialiśmy z ekspertami sektora trzody chlewnej. Red. Anna Kurek miała przyjemność przedyskutować kwestię trendów na rynku genetyki w produkcji świń oraz przyszłości branży w Europie z Karlem Johanem Mollerem Klitem z Topigs Norsvin. 
16.12.2022., 10:12h
Nowe trendy w produkcji trzody podążają za oczekiwaniami, także konsumentów i hodowców. Jednak to konsument decyduje, czy na dany produkt będzie określone zapotrzebowanie. Konsumenci mają coraz więcej do powiedzenia w kontekście modelu produkcji i końcowego produktu. 

- W trendach, które dziś obserwujemy, widzimy, że konsumenci chcą naturalnie rosnących świń, chcą zmniejszenia zastosowania antybiotyków i nie chcą produkcji, w której notuje się wysoką śmiertelność - mówił Karl Klit z Topigs Norsvin. Konsumenci oczekują więc produkcji zrównoważonej. Firma Topigs Norsvin, właśnie nad tymi założeniami pracuje w hodowli trzody. Najważniejszym celem jest redukcja śmiertelności. 

- Chcemy aby urodzone prosię wylądowało na talerzu - mówił Klit. Na inne potrzeby konsumentów firma przeznacza dużo pieniędzy, aby im sprostać. Praca polega głównie na selekcji najlepszy osobników, które spełniają oczekiwania. 

Dla hodowców w opłacalnej produkcji z kolei najważniejsze są ceny trzody. Co może się z nimi wydarzyć w najbliższym czasie? Obejrzyj cały wywiad!
Anna Kurek
Autor Artykułu:Anna Kurek

Anna Kurek – zootechniczka i ekspertka branży wieprzowej, od 2005 zawodowo związana z hodowlą świń oraz rynkiem wieprzowiny w Polsce i Europie. Jedna z najbardziej rozpoznawalnych dziennikarek specjalizujących się w tematyce trzody chlewnej. Autorka setek reportaży, analiz, komentarzy i wywiadów publikowanych na łamach top agrar Polska oraz na portalu topagrar.pl.
Od lat jest blisko hodowców – zna realia rodzinnych gospodarstw, nowoczesnych chlewni i profesjonalnych ferm, a także mechanizmy rządzące produkcją, rynkiem i polityką branżową. Na bieżąco śledzi zmiany w prawie, ekonomice produkcji, żywieniu, bioasekuracji i dobrostanie zwierząt, przekładając złożone zagadnienia na praktyczne, zrozumiałe wnioski dla producentów.
Łączy wiedzę naukową z doświadczeniem praktyków, współpracując z czołowymi ekspertami, naukowcami, ośrodkami naukowymi i organizacjami branżowymi. Ceniona za rzetelność, bezpośredniość i umiejętność zadawania trudnych, ale potrzebnych pytań. Aktywnie uczestniczy w planowaniu i realizacji konferencji, forów i debat rolniczych, prowadzi panele dyskusyjne oraz wywiady z kluczowymi postaciami branży. Jej celem jest realne wspieranie hodowców: pokazywanie najlepszych rozwiązań, nowych możliwości i kierunków rozwoju oraz konsekwentne promowanie nowoczesnej, silnej i konkurencyjnej polskiej hodowli zwierząt gospodarskich oraz mięsa.
Kontakt: [email protected]

Pozostałe artykuły tego autora
Masz pytanie lub temat?Napisz do autora
Dorota Kolasińska
Autor Artykułu:Dorota Kolasińska
Pozostałe artykuły tego autora
Masz pytanie lub temat?Napisz do autora
POWRÓT DO STRONY GŁÓWNEJ
07. maj 2026 23:41