StoryEditor

Wieprzowina na karnawał!

Dziś w Poznaniu można udać się w karnawałową podróż kulinarną z wieprzowiną w roli głównej! Trwa konkurs: W mięsie siła – wieprzowina na karnawał.
29.01.2019., 15:01h
Ogólnopolski Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy, Poznańska Spiżarnia Biesiadników i de‘GUSTATOR są organizatorami trwającego właśnie w Poznaniu I Konkursu Kulinarnego "W mięsie siła – wieprzowina na karnawał".

Podczas imprezy w konkury stanęli wspaniali kucharze, którzy w zaciszu kuchni czarują niesamowite wręcz potrawy z wieprzowiny właśnie. Są one na oczach uczestników wykładane i dekorowane, po czym trafiają do oceny jury. Impreza promuje doskonałe walory wieprzowiny jako mięsa wszechstronnego, nadającego się do wykorzystania od prostych przystawek do wykwintnych dań głównych. 

Zmagania kucharzy  potrwają do wieczora. Dopiero wtedy poznamy laureatów, których potrawy z wieprzowiną w roli głównej zachwyca wymagające podniebienia jurorów.

Anna Kurek
Autor Artykułu:Anna Kurek

Anna Kurek – zootechniczka i ekspertka branży wieprzowej, od 2005 zawodowo związana z hodowlą świń oraz rynkiem wieprzowiny w Polsce i Europie. Jedna z najbardziej rozpoznawalnych dziennikarek specjalizujących się w tematyce trzody chlewnej. Autorka setek reportaży, analiz, komentarzy i wywiadów publikowanych na łamach top agrar Polska oraz na portalu topagrar.pl.
Od lat jest blisko hodowców – zna realia rodzinnych gospodarstw, nowoczesnych chlewni i profesjonalnych ferm, a także mechanizmy rządzące produkcją, rynkiem i polityką branżową. Na bieżąco śledzi zmiany w prawie, ekonomice produkcji, żywieniu, bioasekuracji i dobrostanie zwierząt, przekładając złożone zagadnienia na praktyczne, zrozumiałe wnioski dla producentów.
Łączy wiedzę naukową z doświadczeniem praktyków, współpracując z czołowymi ekspertami, naukowcami, ośrodkami naukowymi i organizacjami branżowymi. Ceniona za rzetelność, bezpośredniość i umiejętność zadawania trudnych, ale potrzebnych pytań. Aktywnie uczestniczy w planowaniu i realizacji konferencji, forów i debat rolniczych, prowadzi panele dyskusyjne oraz wywiady z kluczowymi postaciami branży. Jej celem jest realne wspieranie hodowców: pokazywanie najlepszych rozwiązań, nowych możliwości i kierunków rozwoju oraz konsekwentne promowanie nowoczesnej, silnej i konkurencyjnej polskiej hodowli zwierząt gospodarskich oraz mięsa.
Kontakt: [email protected]

Pozostałe artykuły tego autora
Masz pytanie lub temat?Napisz do autora
POWRÓT DO STRONY GŁÓWNEJ
07. maj 2026 17:50