Składniki:
300 g truskawek,
200 g mango lub kiwi,
200 g owoców liczi, mogą być z puszki,
400 g jogurtu greckiego,
1 szklanka mleczka kokosowego,
1 łyżka cukru trzcinowego,
2 łyżeczki tartego imbiru,
szczypta chilli,
otarta skórka z limonki.
Sposób wykonania:
Truskawki, owoce mango/kiwi i liczi pokroić na małe kawałki, ułożyć na talerzykach. Zmiksować razem jogurt, mleczko kokosowe, starty imbir, chilli i cukier trzcinowy. Zmiksowanym chłodnikiem polać owoce, posypać skórką z limonki. Schłodzić w lodówce.
Przepisy: Elżbieta Domalewska
Fot. Witkowska
