Ceny mleka w grudniu ub.r. według GUS. Stawki wzrosły?

Jak wynika z danych podanych przez Główny Urząd Statystyczny stawki za litr mleka w Polsce wzrosły średnio o 0,04 zł/l. 

Największą podwyżkę ceny mleka zaobserwowano w woj. dolnośląskim, a najmniejszą w woj. mazowieckim. Najwięcej za mleko płacono rolnikom z woj. podlaskiego, bo średnio 2,23 zł/l. 

Warto przypomnieć, że w grudniu 2022 r. padł historyczny rekord cen mleka w Polsce (wg. GUS), który wyniósł 2,75 zł/l (niektóre mleczarnie płaciły nawet ponad 3 zł/l). Można stwierdzić, że rok do roku ceny spadły o 70 gr/l, jednocześnie koszty produkcji nie uległy obniżeniu. Spadły jedynie ceny zbóż w skupie, co nie poprawia sytuacji rolników, którzy skarmiają własne, drogo wyprodukowane zboża i inne pasze. Ceny mleka spadały do września ub. roku i dopiero w październiku, znów zaczęły rosnąć, jednak już nie w takim tempie, jak to miało miejsce w 2022 r.

Ceny mleka w grudniu 2023 r. (GUS)

Według danych ONZ grudzień 2023 r. był trzecim miesiącem z rzędu, w którym odnotowano wzrost wartości indeksu cen produktów mlecznych FAO. Wzrost ten wynikał z rosnących cen masła, proszku mlecznego i serów na rynku międzynarodowym, co było przede wszystkim wynikiem zwiększonego popytu importowego ze strony Europy Zachodniej oraz krajów z Bliskiego Wschodu.

Ceny produktów mleczarskich w Polsce

- W dniach 1–7.01.2024 r. zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, zbywały masło w blokach przeciętnie po 23,61 zł/kg, o 1,6% taniej niż tydzień wcześniej. Był to poziom cen o 4% niższy niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane uzyskiwano 25,58 zł/kg (5,12 zł za 200 gramową kostkę), o 4,3% mniej niż w poprzednim notowaniu i o 10% mniej niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach było tańsze niż przed rokiem o 3%, a masło konfekcjonowane – o 1%. Cena zbytu OMP wyniosła 11,83 zł/kg, o 1,2% więcej niż tydzień wcześniej i o 6% więcej niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było o 17% tańsze. Cena PMP ukształtowała się na poziomie 16,52 zł/kg, o 1,6% wyższym niż przed tygodniem i o 3% wyższym niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku cena PMP obniżyła się o 22%. W pierwszym tygodniu stycznia 2024 r. cena sera Edamskiego ukształtowała się na poziomie zbliżonym do uzyskanego tydzień wcześniej i wyniosła średnio 20,96 zł/kg.Była ona o 4% niższa niż przed miesiącem. Cena zbytu sera Gouda wyniosła 21,80 zł/kg, o 2% mniej niż w poprzednim notowaniu, ale o 1% więcej niż miesiąc wcześniej. Cena sera Edamskiego była niższa niż przed rokiem o 15%, a sera Gouda – o 14% - informuje KOWR. 

Wartość eksportu produktów mleczarskich w dół?

Jak wynika z najnowszych danych struktury towarowej polskiego eksportu rolno-spożywczego w okresie styczeń–listopad 2023 r. z 47,8 mld euro wyeksportowanych produktów, mleczne wyroby stanowiły w strukturze jedynie 6%, a uzyskany przychód był na poziomie 3,0 mld euro, co wskazuje 9% spadek. Ponadto, jak wynika z innego raportu KOWR łącznie od stycznia do października 2023 r. krajowy skup mleka surowego ukształtował się na poziomie ponad 10,6 mld litrów i był o 2% większy niż w analogicznym okresie przed rokiem. Wzrost dostaw mleka działał stymulująco na zakłady mleczarskie, które zwiększyły produkcję masła, OMP i serów.

Jakie prognozy na rynku mleka?

Analitycy Banku PKO BP twierdzą, że hamująca dynamika produkcji, w połączeniu z ożywionym popytem konsumenckim może sugerować zmniejszanie się przestrzeni do dalszych obniżek cen skupu mleka. Niemniej, wciąż dynamika roczna będzie pozostawać ujemna.

- Szacujemy, że w IV kw. 2023 ceny skupu będą niższe o 27-31% r/r, przy niewykluczonym niewielkim sezonowym wzroście. W I połowie 2024 r. ujemna dynamika prawdopodobnie się utrzyma, również z uwagi na wysoką bazę na początku 2023 - podaje Bank PKO BP. 

oprac. dkol na podst. KOWR/GUS/Bank PKO BP.