Korekta cen mleka w dół
Niższe ceny mleka na rynku to efekt zarówno globalnego jak i krajowego wzrostu podaży mleka na rynku. Średnia krajowa cena skupu we wrześniu wyniosła o 2 grosze mniej niż w poprzednim miesiącu osiągając 2,23 zł/l. Również w naszym barometrze (top bydło 11/2025) zaobserwowaliśmy spadki we wrześniu średnio o 0,05 zł/l w stosunku do ubiegłego miesiąca, a średnia cena wyniosła 2,37 zł/l. Tradycyjnie już więksi dostawcy mogli liczyć na lepsze o nawet kilkanaście groszy ceny (ok. 5-16)– porównanie dostaw 5 tys. l i 50 tys. l. Rozbieżność była duża, mleczarnie płaciły we wrześniu od 2,00 do 2,70 zł/l.
Sprawdź, regionalne ceny skupu mleka wg. GUS.
Krajowy wzrost podaży mleka
Jak informują w swoim raporcie eksperci z ING Banku Śląskiego, sierpień był kolejnym miesiącem 2025 r., w którym odnotowano wzrost skupu mleka w Polsce – o 4% w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego. Według danych Biuletynu Statystycznego GUS, skup mleka w sierpniu 2025 r. osiągnął 1 140 mln litrów, co oznacza wzrost o 53 mln litrów rok do roku (+4,9%). W okresie styczeń–sierpień 2025 r., skup mleka wyniósł 9 125 mln litrów, czyli o 196 mln litrów (2,2%) więcej niż w analogicznym okresie 2024 r.
Więcej mleka z USA
W Stanach Zjednoczonych liczba krów wzrosła do 9,5 mln sztuk (o 160 tys. więcej niż rok temu) a produkcja w lipcu osiągnęła 8,88 mln ton (+3,4% r/r). Według USDA produkcja mleka produkcja mleka w Stanach Zjednoczonych w 2025 r. ma wynieść około 101,2 mld litrów, co oznacza wzrost o około 0,35 mld litrów w stosunku do poprzedniej prognozy. Wzrost podaży pogorsza koniunkturę na globalnym rynku mleka.
Kolejne spadki na aukcjach GDT
Zarówno globalny jak i krajowy wzrost produkcji spowodował, że na ostatniej 390. aukcji GDT znów zaobserwowano spadki. Indeks spadł o 1,4%, a średnia cena wyniosła 3330 € za tonę. Jedynie odwodniony tłuszcz mleczny osiągnął lekki wzrost (o 1,5%). Pozostałe kluczowe produkty zaliczyły spadki masło (-0,8%), odtłuszczone mleko w proszku (-1,6%) i pełne mleko w proszku (-2,4%).
Również wskaźnik cen produktów mlecznych FAO we wrześniu spadł do 148,3 pkt (-2,6%) w porównaniu z sierpniem. To trzeci z rzędu miesięczny spadek, przy czym jest o prawie 9% powyżej poziomu z roku poprzedniego.
Lekko na plus na tle UE
Mimo globalnych spadków cen produktów mlecznych, cena mleka w Polsce według Milk Market Observatory (53,65€/100 kg) jest delikatnie na plus w porównaniu do średniej w UE (53,56 €/100 kg mleka). Przyczyną wyższych cen mleka w Polsce może być konkurencja o surowiec między mleczarniami. Eksperci Crédit Agricole podkreślają, że ta sytuacja może działać w kolejnych miesiącach na korzyść polskich producentów w porównaniu z cenami w Unii Europejskiej.
Jakie prognozy na rynku mleka?
Według informacji od naszych hodowców za październik możemy spodziewać się kolejnych obniżek. Podają oni, że niektóre mleczarnie przewidują obniżki od 15 do nawet 30 groszy na litrze.
– Ważne, żeby cena nie spadła poniżej dwóch złotych, bo wówczas trudno będzie utrzymać aktualne tempo rozwoju – mówi nam rolnik z centralnej Polski.
Na temat rynku mleka, produkcji oraz dobrostanu będziemy rozmawiać podczas X Forum Rolników i Agrobiznesu na sesji mleko. Zapraszamy do zapisów.
