Wyniki aukcji GDT: mniej uczestników, więcej sprzedanych produktów
We wtorek, 2 września, odbyła się 387. aukcja Global Dairy Trade (GDT). Średnia cena produktów mleczarskich spadła o 248 USD, do poziomu 4043 USD za tonę. Indeks cen obniżył się o 4,3% osiągając 1209 punktów. Wzrosła za to ilość sprzedanych towarów – 41,5 tys. ton wobec 36,5 tys. ton na poprzedniej produkcji.
Sprawdż, ile płaciły mleczarnie za mleko w lipcu (dane GUS)?
W przetargu wzięło udział 154 uczestników – o sześciu mniej niż dwa tygodnie wcześniej. Jak zauważa Gieorgij Kuchalejszwili, analityk ukraińskiego Stowarzyszenia Producentów Mleka (AVM), największe przeceny objęły mleko w proszku i masło, podczas gdy ser Cheddar był jedynym produktem, którego cena poszła w górę.
Dlaczego masło i tłuszcze mleczne tracą na wartości?
Cena odwodnionego tłuszczu mlecznego wyniosła 6917 USD/t i spada o 2,6%. To efekt rosnącej wydajności mlecznej w Nowej Zelandii i USA oraz większej podaży. Inaczej wygląda sytuacja w Europie, gdzie według USDA ceny tego produktu chwilowo wzrosły dzięki eksportowi.
Masło również potaniało – średnio do 6969 USD/t, czyli o 2,5%. W USA podaż śmietanki jest wystarczająca, a producenci przygotowują się do sezonu świątecznego. Konsumenci kupują masło stabilnie, ale sprzedaż hurtowa jest słabsza. W Oceanii natomiast wysokie ceny w sklepach budzą niezadowolenie mieszkańców Nowej Zelandii, mimo że na giełdzie masło tanieje.
Prognozy organizatorów GDT wskazują na dalszy spadek cen masła – o 3,5% w październiku i 3,1% w listopadzie.
Mleko w proszku pod silną presją
Największe spadki dotknęły mleko w proszku. Pełne mleko w proszku (WMP) potaniało o 5,3% do 3809 USD/t. Według USDA popyt na ten produkt jest stabilny, ale sprzedaż spot w USA i Europie pozostaje ograniczona.
Odtłuszczone mleko w proszku (SMP) kosztuje teraz 2620 USD/t, czyli o 5,8% mniej niż dwa tygodnie wcześniej. Popyt na rynkach eksportowych określany jest jako umiarkowany, a w Oceanii ceny dodatkowo spadły z powodu większych dostaw do Azji Północnej. Organizatorzy przetargu przewidują, że w październiku ceny odtłuszczonego mleka w proszku mogą spaść aż o 20%.
Nie lepiej wygląda sytuacja w przypadku maślanki w proszku, która potaniała o 6,3% – do 2686 USD/t.
Jak kształtują się ceny serów na GDT?
W segmencie serów jedynie Cheddar pokazał wzrost – cena wyniosła 4709 USD/t (+3,6%). To efekt stabilnego popytu ze strony sieci handlowych i sektora gastronomicznego, zwłaszcza w Europie Południowej. Eksport amerykańskiego sera tez trzyma się mocno.
Z kolei mozzarella straciła 4,6%, spadając do 4244 USD za tonę. Według prognoz GDT Cheddar ma szansę jeszcze podrożeć jesienią, podczas gdy mozzarella może dalej tanieć.
Co dalej z produktami mleczarskimi?
Zdaniem analityka AVM światowy rynek mleczarski wchodzi w okres dużej zmienności. Rosnąca wydajność w Oceanii i Ameryce Południowej zwiększa podaż, ale popyt w wielu regionach pozostaje umiarkowany. To powoduje presję na ceny, która szczególnie widoczna jest przy mleku w proszku i maśle.
Następna aukcja odbędzie się 16 września. Jej wynik pokaże, czy trend spadkowy się utrzyma, czy też rynek zacznie szukać równowagi.
Na podst. GDT, AVM
