Dzwonek  Pierwszy miesiąc prenumeraty za 50% ceny Skorzystaj

Your browser version is not supported. Download the latest browers, or use other.

Zamknij

r e k l a m a

Partner portalu

Wiatr w żagle

22.01.2021

Drukuj

A jednak! Czas pokazał, jak bardzo się mylił. Mimo że gospodarstwo funkcjonowało bardzo dobrze, często brakowało przysłowiowej kropki nad i.
– Tata – Andrzej Kurzątkowski, zrobił pierwszy krok – gdy nastały nowe czasy, wybudował oborę i całkowicie wymienił park maszynowy. Na dopilnowanie stada nie zawsze starczało czasu, bo oprócz gospodarowania, pełnił jeszcze funkcje publiczne – był burmistrzem, potem radnym. Krowy wydoił i jechał do miasta. A po osiągnięciu pewnego pułapu liczą się szczegóły i niuanse...


Zmiany mają w genach

Gospodarstwo w rękach rodziny Kurzątkowskich jest od lat – pod koniec ubiegłego wieku liczyło ok. 30 sztuk krów, dojonych do konwi, w uwięziówce na ściółce, z paszą zadawaną z taczki. Przez okres zmian przeprowadził je ojciec naszego rozmówcy.
– Przełomowy był rok 2002 – wtedy powstała nowa obora i wszystko ruszyło z kopyta. Projekt obory rodzice przywieźli z Niemiec. W okolicy byliśmy pierwsi z oborą rusztową wolnostanowiskową, wielu sąsiadów nie wierzyło, że tak można prowadzić hodowlę – wspomina Łukasz Kurzątkowski.
Po 15 latach budynek na 100 sztuk, mimo że nadal funkcjonalny, okazał się za mały, więc już syn zmodernizował go i powiększył do 180 szt. W miarę jak rosło stado podstawowe, palącą potrzebą stało się miejsce dla rozrastającego się stada młodzieży. W 2011 r. powstała obora dla jałówek i krów zasuszonych (ruszty i głęboka ściółka), która po paru latach znów była za mała. Od 2017 roku po rozbudowie mieści 150 jałówek (na rusztach i matach gumowych).

r e k l a m a


Konflikt pokoleń?

– Typowego konfliktu nie ma – śmieje się młody gospodarz. Może tylko tata jest nieco bardziej sceptyczny niż ja i z większym dystansem podchodzi do zmian. Ale mamy umowę – każdy pomysł czy zmiana przechodzi przez okres próbny. Jak się sprawdzi – zostaje z nami.
Kiedy w 2010 roku Łukasz Kurzątkowski przejmował stery – setka krów dawała 8500 kg mleka. Dziś wydajność sięga 10 700 kg (3,8% tłuszczu i 3,3% białka) i stale rośnie. Krów dojnych jest 190 sztuk, do tego 230 sztuk młodzieży żeńskiej. Ostatni zakup na remont stada miał miejsce w 2005 roku. Od tego czasu stado jest samowystarczalne.
– Wszystkie wydatki są precyzyjnie planowane – tłumaczy hodowca. Uznaliśmy, że 30–40% dochodu netto za mleko można obciążyć spłatami/kredytami, nigdy nie więcej. Mamy to szczęście, że mleko oddajemy do bardzo stabilnej mleczarni (SM Mlekpol w Grajewie, aktualna cena 1,70 zł netto/l). To bardzo ułatwia planowanie budżetu.

Profilaktyka kosztuje

r e k l a m a

– Kosztuje, ale zwraca się z nawiązką – mówi z przekonaniem nasz rozmówca. Kolejnym punktem, który lekko szwankował w gospodarstwie, był odchów cieląt. Po rozpoznaniu okazało się, że problemem jest kryptosporydioza.
Hodowcy zainwestowali w kojce pojedyncze (do ukończenia 1,5 mies. życia), a potem grupowe (po 5 sztuk) – chodziło o to, by można je łatwo zdezynfekować (w 100°C). Cielęta dostają po narodzeniu 4 litry siary sondą, potem przez kolejne 4 dni mleko pełne, a następnie preparat mlekozastępczy i suchy TMR. Po wprowadzeniu zmian, problem z odchowem praktycznie się skończył. Od pół roku cielęta są ważone, a hodowca ściśle monitoruje przyrosty dobowe. Na tej podstawie podejmuje później decyzję o terminie krycia czy pozostawieniu (lub nie) danej sztuki na remont stada.


Mokry TMR

Łukasz Kurzątkowski jeszcze utrzymuje krowy w grupach – 2 laktacyjne i 2 zasuszeniowe, 3 dawki dla młodzieży. TMR dla krów dojnych ma zawartość s.m. na poziomie 36–38% (od 4 lat zainspirowany przykładem hodowcy z Danii). Krowy są zdrowe i nie są w stanie separować dawki. Ale w przyszłości młody hodowca znów planuje zmiany.
– Będzie jedna grupa laktacyjna – wyjaśnia. Rozwiązanie podpatrzył w Danii – tam funkcjonowało jak w zegarku przy dziennej produkcji 38 l mleka/krowy. To kwestia ilości pobranego TMR-u. Krowy w szczycie laktacji zjadają go ponad 60 kg, krowy tuż przed zasuszeniem znacznie mniej. Zamiast więc manewrować proporcjami pasz i mieszać osobne dawki dla kilku grup, będzie kombinacja ilością. Przy tym systemie żywienia bardzo ważny jest szybki rozród – do 150. dnia laktacji krowa powinna być cielna (by uniknąć wzrostu BCS i gwałtownego spadku krzywej laktacji).
Obecnie krowy dostają TMR obliczony na 43 litry mleka (przy średniej dziennej produkcji stada 34 l). Składa się on z sianokiszonki (z lucerny i traw), kiszonki z kukurydzy, melasy, gniecionego jęczmienia i kukurydzy, sieczki słomianej i mieszanki treściwej, przygotowywanej w gospodarstwie (bez GMO, zgodnie w wymogami mleczarni). Druga grupa laktacyjna (na 30 l) dostaje dokładnie to samo, ale w innych proporcjach.

Ciągle coś

Pytany o plany na przyszłość – hodowca oprócz zmian w żywieniu planuje w najbliższym czasie zainstalować profesjonalne zraszacze.
– Obecnie to wcale nie fanaberia – tłumaczy i dodaje: Obliczyłem, że w 2019 roku, przed zamontowaniem prowizorycznych zraszaczy dziennie uciekało 700 kg mleka. W 2020 roku, który wprawdzie źle się zapowiadał (susza), ale nie był aż tak upalny, nasza prowizorka się sprawdziła, więc teraz czas na coś solidniejszego. A potem na pewno znów coś znajdę, co można udoskonalić – podsumowuje.


Widziałeś już nasze video "Trwają siewy słonecznika. Czy na tej roślinie da się zarobić w tym roku?"?

Czytaj artykuły w naszej aplikacji!

Aplikacja TAP jest już dostępna

Tagi:

r e k l a m a

r e k l a m a

więcej artykułów z tej kategorii

Użytkowniku zadecyduj o wyrażeniu zgody!

Skrollując treść naszego Serwisu, zamykając okno tego komunikatu (X), klikając na elementy strony poza tym komunikatem bez zmian ustawień w zakresie prywatności, zgadzasz się na przetwarzanie danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. (dalej PWR/my) i Zaufanych Partnerów do celów marketingowych, w szczególności na potrzeby wyświetlania reklam dopasowanych do Twoich zainteresowań i preferencji w serwisach PWR i w Internecie. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne a wyrażoną zgodę możesz w każdej chwili cofnąć.
Dowiedz się więcej lub zdecyduj o zgodzie.

Nasz cel to dostarczanie interesujących Ciebie treści, również przez dopasowane do Twoich zainteresowań reklamy. Twoja zgoda na wykorzystanie plików cookies i podobnych technologii w Twojej przeglądarce umożliwi nam dostosowanie przekazu do Twoich preferencji. Pozwoli ograniczyć ilość prezentowanych reklam Brak zmian ustawień przeglądarki jest Twoją zgodą na zapis plików cookies i podobnych technologii w Twoim urządzeniu końcowym i wykorzystanie zapisanych w nich informacji. Ustawienia przeglądarki w zakresie cookies możesz zawsze zmienić
(szczegóły w Polityce Prywatności).

Drogi Użytkowniku!

Przez dalsze Aktywne korzystanie z Serwisu, bez zmian ustawień przeglądarki, oznacza, że zgodziłeś się na przechowywanie w Twojej przeglądarce plików cookies i na przetwarzanie gromadzonych dzięki nim danych osobowych przez Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. z o.o. i naszych Zaufanych Partnerów. Dowiedz się więcej lub wycofaj zgody